Главная
Статьи
Глоссарий
навигация
Статьи
Рецепты
Блюда
Глоссарий
популярное
Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
Калькуляционные карты блюд и изделий
Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
Технологические карты
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
Организация работы холодного цеха
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Организация работы кондитерского цеха
Обработка яиц
Химический состав плодов и овощей
Глоссарий
:
Кардамон
Кардамон
Кардамон – эта пряность – непременная составная часть пряничного теста. Ее добавляют и для ароматизации дрожжевого теста
Метки:
Глоссарий
Автор:
timur
(17 марта 2009) | Просмотров: 2102
Материал по теме:
Хакодзуся
Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
Сёга
Сахар
Желирующие вещества
Мапя
Какао-порошок
Анис
Марципан
Набэрёри
Корица
Перец
Мирин
Нигирвдэуси
Сливки
Осидзуси
Нибоси
Масло сливочное
Васаби
Гвоздика
Окара
Молоко цельное
Патока
Сахарная пудра
Жиры для выпечки
архив
Январь 2010
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
поиск
Rambler
Copyright © 2009 Кардамон | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.