Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Разрыхлители

    Разрыхлители

    Разрыхлители :
    Пышным без разрыхлителя может быть только тесто с большим содержанием яиц, жиров и сахара и с низким содержанием муки. Остальным видам теста нужны разрыхлители.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1485

    Материал по теме:
    Тогараси
    Кориандр
    Звездачный анис, или бадьян
    Миндаль
    Марципан
    Поташ
    Гаммодоки
    Умэбоси
    Вино
    Сахар
    Патока
    Нуга
    Ваниль
    Гобо
    Молоко цельное
    Пекарский порошок
    Мускатный орех
    Гвоздика
    Жиры для выпечки
    Коньяк (бренди)
    Даси
    Набэрёри
    Масляная шоколадная глазурь
    Огя
    Вакамз

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Разрыхлители | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.