Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Разрыхлители

    Разрыхлители

    Разрыхлители :
    Пышным без разрыхлителя может быть только тесто с большим содержанием яиц, жиров и сахара и с низким содержанием муки. Остальным видам теста нужны разрыхлители.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1651

    Материал по теме:
    Сахар
    Патока
    Душистый или гвоздичный перец
    Мапя
    Сиратаки
    Самбайдзу
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Кориандр
    Камидзуаэ
    Фруктоза
    Масло сливочное
    Яичный порошок
    Хакодзуся
    Мука
    Сапумаага
    Комбу
    Васаби
    Ванильная пудра
    Тогараси
    Хасн
    Тороро
    Даси
    Рамэн
    Агар – агар
    Молоко цельное

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Разрыхлители | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.