Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Мед

    Мед

    Мед – продукт переработки медоносными пчелами нектар представляет собой сиропообразную массу, ароматную и сладкую на вкус.
    В меде содержится воды – 17,2 % моно и дисахаридов – 74,8 %, крахмала и других полисахаридов – 5,5 %, белков – 0,8 %, органических кислот – 1,2 %, витамины В1, В2, РР, С. энергетическая ценность 100 гр. меда – 308 ккал или 1289 кДж. Мед легко усваивается организмом человека, обладает лечебно-профилактическими свойствами.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1279

    Материал по теме:
    Фруктоза
    Сайфун
    Сапумаага
    Сахарная пудра
    Мускатный цвет
    Гобо
    Камабоко или Тикува
    Поташ
    Аиуагэ
    Пинало
    Подсластители
    Мапя
    Рамэн
    Кориандр
    Сасими
    Сливки
    Пекарский порошок
    Нуга
    Перец
    Желирующие вещества
    Разрыхлители
    Арак, рисовая водка
    Сисо
    Субасу
    Ликеры

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Мед | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.