Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Мед

    Мед

    Мед – продукт переработки медоносными пчелами нектар представляет собой сиропообразную массу, ароматную и сладкую на вкус.
    В меде содержится воды – 17,2 % моно и дисахаридов – 74,8 %, крахмала и других полисахаридов – 5,5 %, белков – 0,8 %, органических кислот – 1,2 %, витамины В1, В2, РР, С. энергетическая ценность 100 гр. меда – 308 ккал или 1289 кДж. Мед легко усваивается организмом человека, обладает лечебно-профилактическими свойствами.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1198

    Материал по теме:
    Амадзу
    Желирующие вещества
    Моти
    Мускатный цвет
    Бяфун
    Виноград или вишни
    Апельсины, мандарины и лимоны (цитрусовые)
    Мисосиру
    Поташ
    Аиуагэ
    Шоколадная глазурь
    Ананасы
    Ром
    Хасн
    Мука
    Гаммодоки
    Комбу
    Мисо
    Умэбоси
    Удоя
    Углекислый аммоний
    Масло сливочное
    Разрыхлители
    Шафран
    Набэрёри

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Мед | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.