Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Желатин

    Желатин

    Желатин – Его получают из костей. Красный и белый желатин в виде листиков или в размолотом виде добавляют, предварительно растворив, в кремы и начинки. Желирующие свойства желатина ограничены. На пол – литра жидкости берут 4 – 6 листьев желатина.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1658

    Материал по теме:
    Ананасы
    Баягя
    Желирующие вещества
    Шоколадная глазурь
    Мирин
    Хакодзуся
    Подсластители
    Тофу
    Йогурт
    Кота
    Крем – фреш
    Рамэн
    Окара
    Сисо
    Хасн
    Корица
    Таро
    Нибоси
    Нуга
    Гекуро
    Кориандр
    Ликеры
    Абрикосы
    Мускатный цвет
    Яйцо

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Желатин | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.