Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Желатин

    Желатин

    Желатин – Его получают из костей. Красный и белый желатин в виде листиков или в размолотом виде добавляют, предварительно растворив, в кремы и начинки. Желирующие свойства желатина ограничены. На пол – литра жидкости берут 4 – 6 листьев желатина.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1484

    Материал по теме:
    Суси
    Масляная шоколадная глазурь
    Моти
    Пекарский порошок
    Разрыхлители
    Сахар
    Сливки
    Молоко цельное
    Подсластители
    Йогурт
    Набэрёри
    Ванильная пудра
    Арак, рисовая водка
    Кампё
    Сшггакз
    Перец
    Хакодзуся
    Нибоси
    Нори
    Гаммодоки
    Масло сливочное
    Домбури
    Марципан
    Кота
    Фруктоза

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Желатин | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.