Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Желатин

    Желатин

    Желатин – Его получают из костей. Красный и белый желатин в виде листиков или в размолотом виде добавляют, предварительно растворив, в кремы и начинки. Желирующие свойства желатина ограничены. На пол – литра жидкости берут 4 – 6 листьев желатина.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1503

    Материал по теме:
    Хасн
    Набэ
    Комбу
    Баягя
    Ваниль
    Сливки
    Мед
    Ром
    Масло сливочное
    Суси
    Персипан
    Гвоздика
    Мука
    Сапумаага
    Сёга
    Удоя
    Самбайдзу
    Молоко цельное
    Тофу
    Гекуро
    Сакэ
    Сисо
    Сасими
    Йогурт
    Аиуагэ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Желатин | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.