популярное
Окара — высокопитательная мякоть соевых бобов (субпродукт приготовления тофу); бежевого цвета, похожая на влажные опилки.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 2011 Подробнее
Нори — водоросли, выращенные на плантациях: под водой устанавливают бамбуковые шесты, вокруг которых, вьются водоросли; их собирают, моют, режут тонкими пластавши и сушат на открытом воздухе; содержат много иода.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1875 Подробнее
Нигирвдэуси — небольшие рисовые колобки с ломтиками сырой рыбы или любого морепродукта с васаби.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1768 Подробнее
Нибоси — сухие сардинки для приготовления даси; используют как закуску с приправой из сею, добавляют в суп, мисо и похлебку из лапши.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 2272 Подробнее
Сею — соевый соус.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1857 Подробнее
Сёга — имбирь.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1731 Подробнее
Сапумаага — рыбные крокеты, жаренные на кунжутном масле.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1773 Подробнее
Сасими — блюдо из сырой рыбы.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1814 Подробнее
Самбайдзу — кисло-сладкий соус.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1786 Подробнее
Сакэ — рисовая водка крепостью 16-18 'С.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1793 Подробнее
Сайфун — лапша из бобового крахмала.
Автор: Masha (12 февраля 2009) | Просмотров: 1980 Подробнее
архив
поиск
навигация
Автор: