популярное
Окара — высокопитательная мякоть соевых бобов (субпродукт приготовления тофу); бежевого цвета, похожая на влажные опилки.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2367 Подробнее
Нори — водоросли, выращенные на плантациях: под водой устанавливают бамбуковые шесты, вокруг которых, вьются водоросли; их собирают, моют, режут тонкими пластавши и сушат на открытом воздухе; содержат много иода.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2192 Подробнее
Нигирвдэуси — небольшие рисовые колобки с ломтиками сырой рыбы или любого морепродукта с васаби.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2090 Подробнее
Нибоси — сухие сардинки для приготовления даси; используют как закуску с приправой из сею, добавляют в суп, мисо и похлебку из лапши.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2683 Подробнее
Сею — соевый соус.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2209 Подробнее
Сёга — имбирь.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2051 Подробнее
Сапумаага — рыбные крокеты, жаренные на кунжутном масле.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2130 Подробнее
Сасими — блюдо из сырой рыбы.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2203 Подробнее
Самбайдзу — кисло-сладкий соус.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2076 Подробнее
Сакэ — рисовая водка крепостью 16-18 'С.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2098 Подробнее
Сайфун — лапша из бобового крахмала.
Автор: Masha (11 февраля 2009) | Просмотров: 2464 Подробнее
архив
поиск
навигация
Автор: