Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Устрица Тихоокеанская

    Устрица Тихоокеанская

    Раковина овально-удлиненная, равностворчатая, обычно с выступающим задне-дорсальным краем. Наружная поверхность покрыта почти регулярными радиальными ребрами, которые разделены узкими межреберными промежутками и несут продольный желобок и слабо выраженные поперечные валики. Периостракум коричневый, полупрозрачный, с отогнутыми пластинками в местах сгущения ростовых линий. Внутренняя поверхность белая, с тонкой радиальной штриховкой. Лигаментные бороздки субпараллельны краю раковины и занимают заднее поле ареи. Замочная площадка несет под макушкой 6-7 поперечных зубчиков. Три передних и три задних зуба крупные и занимают продольное положение. Длина наибольшего экземпляра около 42 мм. Вид распространен в южной (побережье о-вов Хонсю и Хоккайдо) и северо-восточной (район о-ва Монерон) части Японского моря на глубинах от 20-25 до 40-45 м. Встречается на каменисто-галечных отложениях, прикрепляясь биссусом к твердому субстрату.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2132

    Материал по теме:
    Белки
    Почем Оливье для народа?
    Китайское кулинарное искусство
    Культ чая в Японии
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Этапы развития общественного питания
    Как в старину подавали чай
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании
    Химический состав сыров
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Краткая характеристика предприятия
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке используемого сырья
    Обработка мороженой рыбы
    Технология приготовления блюд и изделий
    Санитарные требования
    Товароведческая характеристика сырья
    Таблетированный чай
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Значение Пасхи
    Трепанга
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов
    Полуфабрикаты из рыбы
    Использование цветов в приготовлении блюд
    Банкеты

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Устрица Тихоокеанская | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.