Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Устрица Тихоокеанская

    Устрица Тихоокеанская

    Раковина овально-удлиненная, равностворчатая, обычно с выступающим задне-дорсальным краем. Наружная поверхность покрыта почти регулярными радиальными ребрами, которые разделены узкими межреберными промежутками и несут продольный желобок и слабо выраженные поперечные валики. Периостракум коричневый, полупрозрачный, с отогнутыми пластинками в местах сгущения ростовых линий. Внутренняя поверхность белая, с тонкой радиальной штриховкой. Лигаментные бороздки субпараллельны краю раковины и занимают заднее поле ареи. Замочная площадка несет под макушкой 6-7 поперечных зубчиков. Три передних и три задних зуба крупные и занимают продольное положение. Длина наибольшего экземпляра около 42 мм. Вид распространен в южной (побережье о-вов Хонсю и Хоккайдо) и северо-восточной (район о-ва Монерон) части Японского моря на глубинах от 20-25 до 40-45 м. Встречается на каменисто-галечных отложениях, прикрепляясь биссусом к твердому субстрату.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2470

    Материал по теме:
    Технологические карты
    Организация работы холодного цеха
    Организация труда в цехе
    Использование овощей и морских растений
    Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
    Группы рыб
    Китайское кулинарное искусство
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
    Золото от Монтесумы
    Традиции украшения Пасхальных яиц
    Взбивательная машина МВУ-60 и МВУ-100
    Трепанга
    Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна
    Жиры
    Творожные изделия
    Моечное отделение
    Экспертиза качества нетрадиционных морепродуктов
    Переработка чая
    Головоногие
    ФРАНЦ ХААС
    Товароведческая характеристика сырья
    Ассортимент товара
    Разновидности лапши в японской кухне

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Устрица Тихоокеанская | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.