Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    УПАКОВЫВАЮТ молочные консервы в ящики. Сгущенные молочные консервы для розничной торговли расфасовывают в герметичную тару - металлические банки.
    Сухие молочные продукты для розничной торговли фасуют в герметичную тару в жестяные или комбинированные жестяно-кортонные банки с прослойкой из фольги.

    МАРКИРУЮТ сгущенные молочные продукты в металлических банках. Индекс отросли молочной промышленности обозначается буквой "М".
    На дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных консервов должны быть выштампованы в два ряда следующие условные обозначения:
    1. в верхнем ряду -"М", номер завода, ассортиментный номер консервов, номер смены; в нижнем ряду - дата изготовления;

    ХРАНЯТ молочные консервы в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке.
    Условием для хранения сгущенных молочных продуктов является температура не выше 10 градусов и относительная влажность не выше 75%.Хранение продуктов при 0 градусов не допускается. Гарантийный срок хранения сухих молочных продуктов не превышает 6-8 месяцев.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 8412

    Материал по теме:
    СМЕТАНА
    СЛАДОСИБ
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Требования предъявляемые к готовой продукции
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Калькуляционные карты блюд и изделий
    КОНЬЯК
    Почем Оливье для народа?
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Искусство есть палочками
    История русской кулинарии
    Этика поведения повара
    Международное распространение
    МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Жиры
    Товароведческая характеристика сырья
    Личная гигиена
    История чая
    Маринады и соленья
    Утренний чай
    Приготовление полуфабрикатов из рыбы
    Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    Приготовление холодных супов. Ассортимент
    Кирпичный чай

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.