Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    УПАКОВЫВАЮТ молочные консервы в ящики. Сгущенные молочные консервы для розничной торговли расфасовывают в герметичную тару - металлические банки.
    Сухие молочные продукты для розничной торговли фасуют в герметичную тару в жестяные или комбинированные жестяно-кортонные банки с прослойкой из фольги.

    МАРКИРУЮТ сгущенные молочные продукты в металлических банках. Индекс отросли молочной промышленности обозначается буквой "М".
    На дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных консервов должны быть выштампованы в два ряда следующие условные обозначения:
    1. в верхнем ряду -"М", номер завода, ассортиментный номер консервов, номер смены; в нижнем ряду - дата изготовления;

    ХРАНЯТ молочные консервы в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке.
    Условием для хранения сгущенных молочных продуктов является температура не выше 10 градусов и относительная влажность не выше 75%.Хранение продуктов при 0 градусов не допускается. Гарантийный срок хранения сухих молочных продуктов не превышает 6-8 месяцев.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 8000

    Материал по теме:
    Основные направления в расширении ассортимента продукции из нетрадиционных морепродуктов
    Визави за чашкой чая
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации продуктов
    Полуфабрикаты из котлетной массы
    Сливки сухие с сахаром
    Отделочные полуфабрикаты
    Чай со всего света
    Хранение плодов и овощей
    Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд
    Молоко сгущённое стерилизованное. Его производство, свойства, хранение
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке
    Вода
    Банкеты
    Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна
    Чайный культ и чайная церемония
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Технологические карты
    Отрицательное воздействие предприятий пищевой промышленности на объекты окружающей среды
    Организация рабочих мест в кондитерском цехе
    Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи
    Фарфоровая и фаянсовая посуда
    Группы рыб
    Сгущённые молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Производство, свойства, хранение

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.