Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    УПАКОВЫВАЮТ молочные консервы в ящики. Сгущенные молочные консервы для розничной торговли расфасовывают в герметичную тару - металлические банки.
    Сухие молочные продукты для розничной торговли фасуют в герметичную тару в жестяные или комбинированные жестяно-кортонные банки с прослойкой из фольги.

    МАРКИРУЮТ сгущенные молочные продукты в металлических банках. Индекс отросли молочной промышленности обозначается буквой "М".
    На дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных консервов должны быть выштампованы в два ряда следующие условные обозначения:
    1. в верхнем ряду -"М", номер завода, ассортиментный номер консервов, номер смены; в нижнем ряду - дата изготовления;

    ХРАНЯТ молочные консервы в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке.
    Условием для хранения сгущенных молочных продуктов является температура не выше 10 градусов и относительная влажность не выше 75%.Хранение продуктов при 0 градусов не допускается. Гарантийный срок хранения сухих молочных продуктов не превышает 6-8 месяцев.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 5791

    Материал по теме:
    Общие сведения о вкусовых товарах
    Химический состав
    Взбивательная машина МВ-6
    Обзор рынка плодоовощной продукции Краснодарского края
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
    Товароведческая характеристика сырья
    Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
    Пути обеспечения качества изучаемой группы товаров
    Десертные блюда
    Искусство есть палочками
    СЛАДКИЕ БЛЮДА
    Размораживание мясопродуктов
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Устрица Тихоокеанская
    Охрана труда и техника безопасности
    Мороженные яичные продукты
    Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
    Характеристика сырья
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    Личная гигиена
    Организация рабочих мест в цеху
    ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ
    Технология производства картофельного крахмала

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.