Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    УПАКОВЫВАЮТ молочные консервы в ящики. Сгущенные молочные консервы для розничной торговли расфасовывают в герметичную тару - металлические банки.
    Сухие молочные продукты для розничной торговли фасуют в герметичную тару в жестяные или комбинированные жестяно-кортонные банки с прослойкой из фольги.

    МАРКИРУЮТ сгущенные молочные продукты в металлических банках. Индекс отросли молочной промышленности обозначается буквой "М".
    На дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных консервов должны быть выштампованы в два ряда следующие условные обозначения:
    1. в верхнем ряду -"М", номер завода, ассортиментный номер консервов, номер смены; в нижнем ряду - дата изготовления;

    ХРАНЯТ молочные консервы в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке.
    Условием для хранения сгущенных молочных продуктов является температура не выше 10 градусов и относительная влажность не выше 75%.Хранение продуктов при 0 градусов не допускается. Гарантийный срок хранения сухих молочных продуктов не превышает 6-8 месяцев.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 8796

    Материал по теме:
    Органолептические показатели качества
    Сливки сухие с сахаром
    Особенности японской кухни
    Китай многолик, и китайская кухня - тоже
    Организация цеха и рабочих мест
    Полуфабрикаты из котлетной массы
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Головоногие
    Трепанга
    Жиры
    Золото от Монтесумы
    Дефекты кисломолочных продуктов
    Черный чай
    Основные процессы приготовления
    Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества изучаемой группы товаров
    Банкеты
    Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей
    Прочие вещества пищевых продуктов
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    ВИНОГРАДНЫЕ И ПЛОДОВЫЕ ВИНА
    Традиции украшения Пасхальных яиц
    Великий Пост

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.