Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    УПАКОВЫВАЮТ молочные консервы в ящики. Сгущенные молочные консервы для розничной торговли расфасовывают в герметичную тару - металлические банки.
    Сухие молочные продукты для розничной торговли фасуют в герметичную тару в жестяные или комбинированные жестяно-кортонные банки с прослойкой из фольги.

    МАРКИРУЮТ сгущенные молочные продукты в металлических банках. Индекс отросли молочной промышленности обозначается буквой "М".
    На дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных консервов должны быть выштампованы в два ряда следующие условные обозначения:
    1. в верхнем ряду -"М", номер завода, ассортиментный номер консервов, номер смены; в нижнем ряду - дата изготовления;

    ХРАНЯТ молочные консервы в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке.
    Условием для хранения сгущенных молочных продуктов является температура не выше 10 градусов и относительная влажность не выше 75%.Хранение продуктов при 0 градусов не допускается. Гарантийный срок хранения сухих молочных продуктов не превышает 6-8 месяцев.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 8191

    Материал по теме:
    Требования к качеству, условия хранения и реализации
    Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества товара
    СУПЫ
    Хранение плодов и овощей на плодоовощной базе «ГРАНД»
    Африканский чай
    Кухонная утварь
    Ваши предложения по улучшению работы повара в холодном цеху
    Значение Пасхи
    Калькуляционные карты блюд и изделий
    Времена года и гармония на японском столе
    Ферменты
    Химический состав
    Классификация яиц
    Требования к кухонной посуде и таре
    Турецкий чай
    Моечное отделение
    Основные продукты в японской кухне
    Химический состав молока-сырья
    Способы тепловой обработки
    Контроль качества
    Морепродукты
    Группы рыб
    Подготовка сырья к производству
    Грузинский чай
    КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.