Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

    УПАКОВЫВАЮТ молочные консервы в ящики. Сгущенные молочные консервы для розничной торговли расфасовывают в герметичную тару - металлические банки.
    Сухие молочные продукты для розничной торговли фасуют в герметичную тару в жестяные или комбинированные жестяно-кортонные банки с прослойкой из фольги.

    МАРКИРУЮТ сгущенные молочные продукты в металлических банках. Индекс отросли молочной промышленности обозначается буквой "М".
    На дне или крышке металлической или картонно-металлической банки для сухих молочных консервов должны быть выштампованы в два ряда следующие условные обозначения:
    1. в верхнем ряду -"М", номер завода, ассортиментный номер консервов, номер смены; в нижнем ряду - дата изготовления;

    ХРАНЯТ молочные консервы в соответствии с инструкциями, утвержденными в установленном порядке.
    Условием для хранения сгущенных молочных продуктов является температура не выше 10 градусов и относительная влажность не выше 75%.Хранение продуктов при 0 градусов не допускается. Гарантийный срок хранения сухих молочных продуктов не превышает 6-8 месяцев.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 7871

    Материал по теме:
    Великий Пост
    Модифицированные крахмалы
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    Требования к качеству сгущенных молочных консервов
    Анализ пищевой ценности пиццы
    Организация труда в цехе
    История мороженого
    Где и как выращивают чай
    Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
    Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества изучаемой группы товаров
    Санитарные требования
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
    Полуфабрикаты из рыбы
    Хранение плодов и овощей
    Химический состав
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    Обеспечение безопасности пищевых продуктов
    Требования к качеству, условия хранения и реализации
    Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей
    Ассортимент вегетарианских блюд. Классификация
    КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    ЧАЙ
    Праздничный пир
    Кулинарное искусство Китая

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.