Сливки сухие с сахаром | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда

Сливки сухие с сахаром

Их вырабатывают путем высушивания свежих пастеризованных сливок и коровьего молока. Выпускают высшего и первого сортов. Сухие сливки в герметичной упаковке должны содержать влаги не более 4%,а в не герметичной не более 7 %.

Метки: Статьи

Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2044

Материал по теме:
Полуфабрикаты из котлетной массы
Использование риса
Возможные методы фальсификации крахмала
ЛОДЕРЗ КРОКЛААН
Фарфоровая и фаянсовая посуда
УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
АССОРТИМЕНТ МОЛОКА
Основные направления в расширении ассортимента продукции из нетрадиционных морепродуктов
Размораживание мясопродуктов
Пути обеспечения качества изучаемой группы товаров
Взбивательная машина МВ-6
СЛАДКИЕ БЛЮДА
Организация работы кондитерского цеха
Праздничный пир
Обеспечение безопасности пищевых продуктов
Организация цеха и рабочих мест
Искусство есть палочками
Сгущенные молочные консервы
Откуда пришел к нам чай
Турецкий чай
Устойчивость плодов и овощей против заболеваний
ЗАКУСКИ
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
КОМПЬЮТНРИЗАЦИЯ РАСЧЁТОВ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА
Цейлонский чай