Сливки сухие с сахаром | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда

Сливки сухие с сахаром

Их вырабатывают путем высушивания свежих пастеризованных сливок и коровьего молока. Выпускают высшего и первого сортов. Сухие сливки в герметичной упаковке должны содержать влаги не более 4%,а в не герметичной не более 7 %.

Метки: Статьи

Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2158

Материал по теме:
Взбивательная машина МВ-35М
История чая
Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
Научные теории и концепции рационального питания
Получение сыра
НАПИТКИ
Понятие о молочных консервах
Органолептические показатели качества
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Основные направления в расширении ассортимента продукции из нетрадиционных морепродуктов
Модифицированные крахмалы
Правила оформления, отпуска, хранения и реализации продуктов
Классификация вкусовых товаров
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
Обработка яиц
Разделка рыбы на филе (пластование)
МОЛОЧНЫЕ ТОВАРЫ. МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
СУПЫ
Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию
История японской Кухни
Способы подготовки продуктов
Пути обеспечения высокого качества продукции
Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна