Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Сливки сухие с сахаром

    Сливки сухие с сахаром

    Их вырабатывают путем высушивания свежих пастеризованных сливок и коровьего молока. Выпускают высшего и первого сортов. Сухие сливки в герметичной упаковке должны содержать влаги не более 4%,а в не герметичной не более 7 %.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1879

    Материал по теме:
    Дефекты сухих молочных продуктов
    Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
    Глинтвейн
    Моечное отделение
    Использование цветов в приготовлении блюд
    Взбивательная машина МВУ-60 и МВУ-100
    ЛОДЕРЗ КРОКЛААН
    Ваши предложения по улучшению работы повара в холодном цеху
    Дефекты сыров
    Отделочные полуфабрикаты
    Полуфабрикаты из рыбы
    Строение и химический состав яйца
    Полуфабрикаты из котлетной массы
    Экспертиза товаров
    Переработка чая
    Закуски
    Технология приготовления блюд и изделий
    Грузинский чай
    Жиры
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Организация рабочих мест в кондитерском цехе
    Экспертный анализ сыра «Пошехонский»
    Понятие о молочных консервах
    Вода
    Ракообразные

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сливки сухие с сахаром | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.