Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Сливки сухие с сахаром

    Сливки сухие с сахаром

    Их вырабатывают путем высушивания свежих пастеризованных сливок и коровьего молока. Выпускают высшего и первого сортов. Сухие сливки в герметичной упаковке должны содержать влаги не более 4%,а в не герметичной не более 7 %.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1803

    Материал по теме:
    Требования к качеству сгущенных молочных консервов
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
    Дефекты кисломолочных продуктов
    Новый год в России
    Взбивательная машина МВ-6
    Русская кухня
    БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    Подготовка к продаже соленой рыбы
    Как в старину подавали чай
    Техника безопасности в цехе
    История русской кулинарии
    Таблетированный чай
    Основные процессы приготовления
    Китайский чай
    ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ
    Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна
    Хранение плодов и овощей
    Технология приготовления блюд и изделий
    Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны
    Ферменты
    Организация работы в цехе
    Технологические карты
    Состояние и перспективы развития плодоовощного рынка России
    СЛАДОСИБ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сливки сухие с сахаром | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.