Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Сливки сухие с сахаром

    Сливки сухие с сахаром

    Их вырабатывают путем высушивания свежих пастеризованных сливок и коровьего молока. Выпускают высшего и первого сортов. Сухие сливки в герметичной упаковке должны содержать влаги не более 4%,а в не герметичной не более 7 %.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2404

    Материал по теме:
    Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами
    Личная гигиена повара
    Экспертный анализ сыра «Пошехонский»
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    Требования к качеству вкусовых товаров. (чай, кофе, приправы и пряности)
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    Откуда пришел к нам чай
    Сухие молочные консервы
    Техника безопасности в цехе
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    Фарфоровая и фаянсовая посуда
    Химический состав
    Моллюски
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Мышата на свече
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЪЕДОБНЫХ ОВОЩЕЙ И РАСТЕНИЙ
    Обработка яиц
    Использование риса
    Хранение плодов и овощей на плодоовощной базе «ГРАНД»
    Дефекты сыров
    Бракераж
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сливки сухие с сахаром | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.