Главная
Статьи
Глоссарий
навигация
Статьи
Рецепты
Блюда
Глоссарий
популярное
Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
Калькуляционные карты блюд и изделий
Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
Технологические карты
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
Организация работы холодного цеха
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Организация работы кондитерского цеха
Обработка яиц
Химический состав плодов и овощей
Статьи
:
Сливки сухие с сахаром
Сливки сухие с сахаром
Их вырабатывают путем высушивания свежих пастеризованных сливок и коровьего молока. Выпускают высшего и первого сортов. Сухие сливки в герметичной упаковке должны содержать влаги не более 4%,а в не герметичной не более 7 %.
Метки:
Статьи
Автор:
timur
(17 марта 2009) | Просмотров: 2375
Материал по теме:
Использование риса
Товароведческая характеристика сырья
Сухие молочные консервы
Санитарные требования к организации рабочего места
ЗАКУСКИ
Организация рабочего места при приготовлении мороженого-ассорти
Охрана труда и техника безопасности
Хранение плодов и овощей на плодоовощной базе «ГРАНД»
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
Культ чая в Японии
Цейлонский чай
Вода
Приготовление полуфабрикатов из рыбы
ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ
Анализ пищевой ценности пицц
Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
Черный чай
Пасхальные обычаи
Значение Пасхи
Устойчивость плодов и овощей против заболеваний
Контроль качества
Полуфабрикаты из котлетной массы
Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
Этикет китайского стола
Визави за чашкой чая
архив
Январь 2010
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
поиск
Rambler
Copyright © 2009 Сливки сухие с сахаром | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.