Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   СЛАДОСИБ

    СЛАДОСИБ

    Под таким названием состоялась выставка в городе Новосибирске.
    Выставочное общество «Сибирская ярмарка» - организатор этого смотра за шесть лет своего существования добилась несомнительных успехов в своей деятельности. Год от года проводимые «Сибирской ярмаркой» выставки становятся всё более и более представительными и популярными. Президент общества Сергей Якушин рассказал и о новых планах, которые предусматривают создание цепи промышленных выставок аналогичной уже существующим за рубежом. Особенности таких структур в гарантированно высоком качестве обслуживания клиентов.
    Группа «Евро-Азиатские выставки» - союз фирм, которые будут проводить выстави и ярмарки не только в России, но и Белоруссии, Казахстане, Германии. «Сибирская ярмарка» - член куда входят еще 12 компаний. Каждый экспонент, воспользовавшись услугами цепи, кроме коммерческой выгоды получает возможность быстро и на собственном опыте сделать панорамный обзор рынка, получить достоверные сведения о спросе на свою продукцию, открывает для себя новые рынки и пути развития бизнеса. Большая часть фирм группы проводит выставки в крупных центрах, оказывающих влияние на весь регион. Это Владивосток, Иркутск, Красноярск, Кемерово, Томск, Омск, Новосибирск, Екатеринбург, Москва, Санкт-Петербург, Алма-Ата, Минск.

    Именно на выставке «Сладосиб» посетители смогли встретиться со многими производителями сладкой продукции.. здесь было представлено около 100 предприятий и фирм, причём только российских кондитерских фабрик участвовало около 20, в том числе шоколадная фабрика «Новосибиркая», ульяновская кондитерская фабрика «Волжанка», фирма «Конфи» (Екатеринбург), АО «Кондитер» (Воронеж), Барнаульская кондитерская фабрика «Россия» (Самара)была представлена также несколькими фирмами, как непосредственно представителями предприятия, так и её дилерами. Такое широкое участие российских производителей особенно отрадно.
    Кондитеры принимали участие на проводимом в рамках выставки конкурсе-дегустации «Шоколад России». Награды присуждались в двух номинациях: шоколад и конфеты. Первой по жребию выступала кондитерская фирма «Конфи», представители которой представили на суд жюри великолепный набор «Екатерина Великая», названный в честь основательницы города. Дизайн коробки. Разработанный с большим вкусом и прекрасно воплощённый полиграфистами, таинственный блеск золотистого коррекса, несущего два этажа прекрасно сработанного набора «ассорти» сразу вывели это изделие в число лидеров и, пожалуй, «Конфи» завоевала бы приз, если бы не выступление хозяев - шоколадной фабрики «Новосибирская». Набор «Бабье лето», отличающийся продуманной взаимосвязью элегантного поэтичного оформления и разнообразного ассортимента конфет, в рецептуру которых входили компоненты с «осенней нотой», покорил сердца членов жюри и получил первое место.
    В жанре плиточного шоколада не было равным изделиям самарской шоколадной фабрики «Россия», которые и стали победителями (шоколад «Российский»). Особенно следует отметить разработку специалистов фабрики - шоколад «Елена», названный в честь Е.Шпаковой, которая многие годы руководила предприятием.
    Интересные изделия были представлены многими участниками конкурса, и остаётся лишь сожалеть, что призовых мест только по одному в каждом из двух разделов. Прекрасны были корзинки с ассорти («Волжанка», Ульяновск), конфеты «Алтайские зори» («Алтай», Барнаул) и «Огни Новосибирска» («Кондитер», Новосибирск), наборы «Камский» («Камская», Пермь, представлен фирмой «Две сестры»), «700 лет иконе Курской Божьей матери» («Кондитер», Курск), и др., оригинален по рецептуре шоколадный батончик «Лохеин», предложенный ТОО «Иркутскпищепром»: фитодобавка из экологически чистых сибирских растений придаёт продукции лечебные и профилактические свойства.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1736

    Материал по теме:
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    Химический состав молока-сырья
    Хранилища для плодов и овощей
    Цейлонский чай
    Требования к качеству сгущенных молочных консервов
    Китайский чай
    Анализ пищевой ценности пицц
    Иглокожие
    Организация работы кондитерского цеха
    Краткая характеристика предприятия
    Как правильно сидеть за столом
    Классификация и характеристика ассортимента соленой рыбы
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Основные процессы приготовления
    Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
    Кулинарное искусство Китая
    Хранение отходов
    ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации продуктов
    Строение и химический состав яйца
    Санитарные требования
    Международное распространение
    Утренний чай
    Дефекты сгущённых молочных консервов
    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 СЛАДОСИБ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.