Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Санитарные требования

    Санитарные требования

    1. Руки мыть необходимо перед работой, по мере их загрязнения, при переходе от донной операции к другой и после посещения туалета.
    2. Ногти должны быть коротко острижены.
    3. Волосы следует заправлять под колпак, берет, косынку. У мужчин волосы должны быть коротко острижены.
    4. Одежда и обувь должны быть чистыми и опрятными. Менять ее необходимо по мере загрязнения.
    5. У работника должна быть пара сменной обуви.
    6. Сменная обувь не должна быть маленькой и без задников. В ней работнику должно быть удобно.
    7. В санитарной одежде нельзя выходить на улицу, ходить в туалет.
    8. В карманах запрещено хранить предметы личного туалета.
    9. Нельзя закалывать халаты булавками, иголками, брошками.
    10. Нельзя хранить санитарную одежду вместе с верхней.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2350

    Материал по теме:
    Откуда пришел к нам чай
    Технология приготовления блюд и изделий
    Черный чай
    Основной выпеченный полуфабрикат
    Классификация шоколада
    АССОРТИМЕНТ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    ЛОДЕРЗ КРОКЛААН
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
    Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей
    Обработка яиц
    Товароведческая характеристика сырья
    Времена года и гармония на японском столе
    Характеристика пищевой и энергетической ценности пицц
    Товароведческая характеристика сырья
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    Химический состав
    СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ И ВОДКА
    Товароведение крахмала
    СЛАДОСИБ
    Санитарные требования, предъявляемые к оборудованию
    Требования к качеству поступаемого на переработку сырья
    Светлая Пасхальная Литургия
    Строение и химический состав яйца
    Общие сведения о крахмале и крахмалопродуктах
    Основные методы приготовления пищи

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Санитарные требования | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.