Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Санитарные требования

    Санитарные требования

    1. Руки мыть необходимо перед работой, по мере их загрязнения, при переходе от донной операции к другой и после посещения туалета.
    2. Ногти должны быть коротко острижены.
    3. Волосы следует заправлять под колпак, берет, косынку. У мужчин волосы должны быть коротко острижены.
    4. Одежда и обувь должны быть чистыми и опрятными. Менять ее необходимо по мере загрязнения.
    5. У работника должна быть пара сменной обуви.
    6. Сменная обувь не должна быть маленькой и без задников. В ней работнику должно быть удобно.
    7. В санитарной одежде нельзя выходить на улицу, ходить в туалет.
    8. В карманах запрещено хранить предметы личного туалета.
    9. Нельзя закалывать халаты булавками, иголками, брошками.
    10. Нельзя хранить санитарную одежду вместе с верхней.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2547

    Материал по теме:
    Цейлонский чай
    Зеленый чай
    ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
    Молоко плёночной (контактной) сушки
    Пасхальные обычаи
    Физико-химические показатели качества
    Африканский чай
    ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ
    КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Китай многолик, и китайская кухня - тоже
    Химический состав
    ЧАЙ
    Научные теории и концепции рационального питания
    Молоко распылительной сушки
    Взбивательная машина МВ-35М
    Понятие о молочных консервах
    Прочие вещества пищевых продуктов
    Золото от Монтесумы
    Отделка
    Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование нетрадиционных морепродуктов
    Витамины
    Устрица Тихоокеанская
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    Классификация и характеристика ассортимента соленой рыбы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Санитарные требования | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.