Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Санитарные требования

    Санитарные требования

    1. Руки мыть необходимо перед работой, по мере их загрязнения, при переходе от донной операции к другой и после посещения туалета.
    2. Ногти должны быть коротко острижены.
    3. Волосы следует заправлять под колпак, берет, косынку. У мужчин волосы должны быть коротко острижены.
    4. Одежда и обувь должны быть чистыми и опрятными. Менять ее необходимо по мере загрязнения.
    5. У работника должна быть пара сменной обуви.
    6. Сменная обувь не должна быть маленькой и без задников. В ней работнику должно быть удобно.
    7. В санитарной одежде нельзя выходить на улицу, ходить в туалет.
    8. В карманах запрещено хранить предметы личного туалета.
    9. Нельзя закалывать халаты булавками, иголками, брошками.
    10. Нельзя хранить санитарную одежду вместе с верхней.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2492

    Материал по теме:
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
    О микроволновой печи
    БОБОВЫЕ
    Культ чая в Японии
    Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании
    Дневное меню
    Научные теории и концепции рационального питания
    Гребешок Свифта
    Отделка
    Африканский чай
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
    Дефекты сгущённых молочных консервов
    Великий Пост
    Сухие молочные консервы
    Полуфабрикаты из котлетной массы
    СЛИВКИ
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    Химический состав
    Красный чай
    Дефекты яйца
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЪЕДОБНЫХ ОВОЩЕЙ И РАСТЕНИЙ
    Технологический процесс приготовления теста
    Мышата на свече
    Ассортимент товара
    Требования предъявляемые к готовой продукции

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Санитарные требования | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.