Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Санитарные требования

    Санитарные требования

    1. Руки мыть необходимо перед работой, по мере их загрязнения, при переходе от донной операции к другой и после посещения туалета.
    2. Ногти должны быть коротко острижены.
    3. Волосы следует заправлять под колпак, берет, косынку. У мужчин волосы должны быть коротко острижены.
    4. Одежда и обувь должны быть чистыми и опрятными. Менять ее необходимо по мере загрязнения.
    5. У работника должна быть пара сменной обуви.
    6. Сменная обувь не должна быть маленькой и без задников. В ней работнику должно быть удобно.
    7. В санитарной одежде нельзя выходить на улицу, ходить в туалет.
    8. В карманах запрещено хранить предметы личного туалета.
    9. Нельзя закалывать халаты булавками, иголками, брошками.
    10. Нельзя хранить санитарную одежду вместе с верхней.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2292

    Материал по теме:
    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Устойчивость плодов и овощей против заболеваний
    Общие сведения о вкусовых товарах
    Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    ЗАКУСКИ
    Взбивательная машина МВУ-60 и МВУ-100
    Черный, красный, желтый, зеленый
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Международное распространение
    Взбивательная машина МВ-6
    Правила эксплуатации гриля
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    Понятие о молочных консервах
    Гребешок Свифта
    История чая
    Сухие молочные консервы
    Закуски
    Происхождение и значение слова “чай”
    Китайский чай
    Сливки сухие с сахаром
    Праздничный пир
    Способы подготовки продуктов
    Утренний чай
    БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Санитарные требования | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.