Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

    ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

    Встреча семьи, близких, друзей за праздничным столом — одна из отличных традиций нашего радушного и гостеприимного народа. Привычна картина предпраздничных дней: веселое оживление на улицах и в магазинах, женщины и мужчины с огромными сумками, в которых нетрудно обнаружить и лучшие изделия гастрономии и кондитерского искусства, и яркие горлышки бутылок с вином.
    И хотя хлопоты, связанные с подготовкой праздничного стола, приятны, они все же утомительны, особенно для тех из нас, кто непременно хочет побаловать близких какими-нибудь деликатесами, блеснуть своим кулинарным искусством и хлебосольством. И нередко, приготовив обильный обед или ужин, затратив на это многие и многие часы, к моменту общей трапезы хозяйка так устает, что не может принимать участие в общем веселье, не в состоянии быть радушной.
    А ведь радушие и хорошее настроение — лучшее угощение. Никто за дружеским столом и не заметит отсутствия какого-нибудь деликатеса, но все без исключения увидят, как утомлена хозяйка, и многим именно это обстоятельство испортит настроение.
    Конечно, меню парадного обеда или ужина отличается от обычного большим количеством закусок и блюд, большим разнообразием.
    Но вовсе нет необходимости все кушанья и все закуски готовить самим в домашних условиях.
    Многие гастрономические продукты наша пищевая промышленность готовит отлично, лучше, чем это может сделать искусная хозяйка.
    Но вот кулинарные деликатесы – бисквиты, пирожные, печенья - по моему, лучше приготовить самим и порадовать гостей своим «фирменным» тортом.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1983

    Материал по теме:
    Этикет китайского стола
    Страстная Неделя
    Переработка чая
    Санитарные требования к организации рабочего места
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЪЕДОБНЫХ ОВОЩЕЙ И РАСТЕНИЙ
    Красный чай
    Общие сведения о крахмале и крахмалопродуктах
    Подготовка к продаже соленой рыбы
    Молоко сухое быстрорастворимое
    Прочие вещества пищевых продуктов
    Специфика кухонной утвари
    УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
    БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
    Быстрорастворимый чай
    Хранение плодов и овощей
    Основные процессы приготовления
    Маринады и соленья
    Требования к кухонной посуде и таре
    Устрица Тихоокеанская
    Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
    Молоко распылительной сушки
    Золото от Монтесумы
    Анализ пищевой ценности пиццы
    Чай и здоровье
    Сервировка праздничного стола

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.