Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

    ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

    Встреча семьи, близких, друзей за праздничным столом — одна из отличных традиций нашего радушного и гостеприимного народа. Привычна картина предпраздничных дней: веселое оживление на улицах и в магазинах, женщины и мужчины с огромными сумками, в которых нетрудно обнаружить и лучшие изделия гастрономии и кондитерского искусства, и яркие горлышки бутылок с вином.
    И хотя хлопоты, связанные с подготовкой праздничного стола, приятны, они все же утомительны, особенно для тех из нас, кто непременно хочет побаловать близких какими-нибудь деликатесами, блеснуть своим кулинарным искусством и хлебосольством. И нередко, приготовив обильный обед или ужин, затратив на это многие и многие часы, к моменту общей трапезы хозяйка так устает, что не может принимать участие в общем веселье, не в состоянии быть радушной.
    А ведь радушие и хорошее настроение — лучшее угощение. Никто за дружеским столом и не заметит отсутствия какого-нибудь деликатеса, но все без исключения увидят, как утомлена хозяйка, и многим именно это обстоятельство испортит настроение.
    Конечно, меню парадного обеда или ужина отличается от обычного большим количеством закусок и блюд, большим разнообразием.
    Но вовсе нет необходимости все кушанья и все закуски готовить самим в домашних условиях.
    Многие гастрономические продукты наша пищевая промышленность готовит отлично, лучше, чем это может сделать искусная хозяйка.
    Но вот кулинарные деликатесы – бисквиты, пирожные, печенья - по моему, лучше приготовить самим и порадовать гостей своим «фирменным» тортом.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2584

    Материал по теме:
    Молоко сгущённое стерилизованное. Его производство, свойства, хранение
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей
    Технология. Изготовление изделий из теста
    Приготовление холодных супов. Ассортимент
    Оптимальный режим хранения плодов и овощей
    Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
    Характеристика сырья и подготовка его к производству
    Молочные продукты сублимационной сушки
    Строение и химический состав яйца
    Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
    Легенды китайской кулинарии
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию
    Маринады и соленья
    СЛАДКИЕ БЛЮДА
    Праздничный пир
    Кухонная утварь
    Устойчивость плодов и овощей против заболеваний
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    Химический состав сыров
    СУПЫ
    Из истории закуски
    Цейлонский чай

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.