Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

    ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

    Встреча семьи, близких, друзей за праздничным столом — одна из отличных традиций нашего радушного и гостеприимного народа. Привычна картина предпраздничных дней: веселое оживление на улицах и в магазинах, женщины и мужчины с огромными сумками, в которых нетрудно обнаружить и лучшие изделия гастрономии и кондитерского искусства, и яркие горлышки бутылок с вином.
    И хотя хлопоты, связанные с подготовкой праздничного стола, приятны, они все же утомительны, особенно для тех из нас, кто непременно хочет побаловать близких какими-нибудь деликатесами, блеснуть своим кулинарным искусством и хлебосольством. И нередко, приготовив обильный обед или ужин, затратив на это многие и многие часы, к моменту общей трапезы хозяйка так устает, что не может принимать участие в общем веселье, не в состоянии быть радушной.
    А ведь радушие и хорошее настроение — лучшее угощение. Никто за дружеским столом и не заметит отсутствия какого-нибудь деликатеса, но все без исключения увидят, как утомлена хозяйка, и многим именно это обстоятельство испортит настроение.
    Конечно, меню парадного обеда или ужина отличается от обычного большим количеством закусок и блюд, большим разнообразием.
    Но вовсе нет необходимости все кушанья и все закуски готовить самим в домашних условиях.
    Многие гастрономические продукты наша пищевая промышленность готовит отлично, лучше, чем это может сделать искусная хозяйка.
    Но вот кулинарные деликатесы – бисквиты, пирожные, печенья - по моему, лучше приготовить самим и порадовать гостей своим «фирменным» тортом.

    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2535

    Материал по теме:
    Требования предъявляемые к готовой продукции
    Этикет китайского стола
    Химический состав сыров
    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
    Русская кухня
    Светлая Пасхальная Литургия
    Криль
    Строение тела рыбы
    Понятие о молочных консервах
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Планировка и размещение оборудования
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
    БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
    Углеводы
    Званый чай
    Хранилища для плодов и овощей
    Закуски
    Молоко сухое быстрорастворимое
    Бутерброды
    Кулинарное искусство Китая
    Классификация и кодирование товаров
    Основные процессы приготовления
    Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
    Классификация и характеристика ассортимента соленой рыбы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.