ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Встреча семьи, близких, друзей за праздничным столом — одна из отличных традиций нашего радушного и гостеприимного народа. Привычна картина предпраздничных дней: веселое оживление на улицах и в магазинах, женщины и мужчины с огромными сумками, в которых нетрудно обнаружить и лучшие изделия гастрономии и кондитерского искусства, и яркие горлышки бутылок с вином.
И хотя хлопоты, связанные с подготовкой праздничного стола, приятны, они все же утомительны, особенно для тех из нас, кто непременно хочет побаловать близких какими-нибудь деликатесами, блеснуть своим кулинарным искусством и хлебосольством. И нередко, приготовив обильный обед или ужин, затратив на это многие и многие часы, к моменту общей трапезы хозяйка так устает, что не может принимать участие в общем веселье, не в состоянии быть радушной. А ведь радушие и хорошее настроение — лучшее угощение. Никто за дружеским столом и не заметит отсутствия какого-нибудь деликатеса, но все без исключения увидят, как утомлена хозяйка, и многим именно это обстоятельство испортит настроение. Конечно, меню парадного обеда или ужина отличается от обычного большим количеством закусок и блюд, большим разнообразием. Но вовсе нет необходимости все кушанья и все закуски готовить самим в домашних условиях. Многие гастрономические продукты наша пищевая промышленность готовит отлично, лучше, чем это может сделать искусная хозяйка. Но вот кулинарные деликатесы – бисквиты, пирожные, печенья - по моему, лучше приготовить самим и порадовать гостей своим «фирменным» тортом.
Метки: Статьи
Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2509 |
Материал по теме:
Хранение плодов и овощей Новогодние традиции народов мира Азербайджанский чай Организация рабочих мест в цеху Сгущенные молочные консервы Организационно-правовая характеристика ЗАО «Гранд» АССОРТИМЕНТ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Модифицированные крахмалы Техника безопасности в цехе Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания Безопасность и охрана труда на производстве БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям Химический состав чая Банкеты Жиры Организация рабочего места при приготовлении мороженого-ассорти Морепродукты Санитарные требования к организации рабочего места Этапы развития общественного питания Творожные изделия ФРАНЦ ХААС Быстрорастворимый чай ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЖИРОПЕРЕРАБОТКИ-РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ОТРАСЛИ Взбивательная машина МВУ-60 и МВУ-100
|