Пасхальные обычаи
Как было сказано уже выше, Пасха празднуется семь дней. На первый день хозяйки - жены остаются дома, а знакомые мужчины ходят по домам и поздравляют своих близких и знакомых. Столы всюду накрыты весь день. На столах уже все скоромное (не постное). Обыкновенная еда: на закуску селедка, потом суп, курица, жаркое, ветчина, картошка, салаты, водка, вино и т. п. На сладкое сырная пасха, куличи, торты, компот, чай и кофе. Обыкновенно садятся за стол на пол часа и потом прощаются и гость идет к другим знакомым. Обязательно нужно посетить всех родственников, потом хороших знакомых в особенности старших и пожилых. Обыкновенно подарки в этот день не приносят. На второй день Пасхи полагается чтобы жены ходили по домам, а мужья сидели дома, но это не практикуется. В наше время, в эти святые дни, многие сговариваются и просто ходят друг к другу в гости.
Метки: Статьи
Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2665 |
Материал по теме:
Десертные блюда Сливки сухие с сахаром Ферменты Классификация и кодирование товаров Требования к кухонной посуде и таре Переработка чая Факторы, формирующие свойства и качество товара История русской кулинарии ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Рекомендации по первичной (холодной) обработке используемого сырья Мороженные яичные продукты Африканский чай Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям Морепродукты Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами Морские млекопитающие СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ Этика поведения повара Дефекты сгущённых молочных консервов ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ЗАКУСКИ УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Светлая Пасхальная Литургия Правила оформления, отпуска, хранения и реализации продуктов Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
|