Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Соленая рыба и рыбопродукты должны удовлетворять требованиям стандартов и технических условий. Приемка рыбы проводится по массе и качеству. Качество устанавливается по органолептическим показателям. Проверяют цвет мяса рыбы, консистенцию, степень замороженности, запах, вкус. Приемка недоброкачественных рыбных продуктов запрещена.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2637

    Материал по теме:
    Как правильно сидеть за столом
    Ассортимент товара
    ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЖИРОПЕРЕРАБОТКИ-РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ОТРАСЛИ
    Золото от Монтесумы
    Отделка
    Общие сведения о крахмале и крахмалопродуктах
    Молочные продукты сублимационной сушки
    Утренний чай
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Традиции украшения Пасхальных яиц
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Этика поведения повара
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Банкеты
    Основной выпеченный полуфабрикат
    КОНЬЯК
    Обзор рынка плодоовощной продукции Краснодарского края
    Международное распространение
    Химический состав молока-сырья
    Великий Пост и Православная Пасха 2006 года
    Понятие о молочных консервах
    Характеристика пищевой и энергетической ценности пицц
    Страстная Неделя
    Классификация и характеристика ассортимента соленой рыбы
    Санитарные требования к оборудованию, инвентарю и инструментам

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.