Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Соленая рыба и рыбопродукты должны удовлетворять требованиям стандартов и технических условий. Приемка рыбы проводится по массе и качеству. Качество устанавливается по органолептическим показателям. Проверяют цвет мяса рыбы, консистенцию, степень замороженности, запах, вкус. Приемка недоброкачественных рыбных продуктов запрещена.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2254

    Материал по теме:
    Китай многолик, и китайская кухня - тоже
    Хранение плодов и овощей
    Характеристика пищевой и энергетической ценности пицц
    ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
    Правила техники безопасности, которые необходимо соблюдать при изготовлении изделий
    СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
    Великий Пост
    Требования к качеству, условия хранения и реализации
    Пути обеспечения высокого качества продукции
    Этикет китайского стола
    Использование овощей и морских растений
    Где и как выращивают чай
    Золото от Монтесумы
    ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ РАСТЕНИЯ
    Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Креветки
    Экспериментальный раздел
    Мороженные яичные продукты
    Использование риса
    Общие сведения о вкусовых товарах
    Китайский чай
    Организация рабочих мест в цеху
    ТРЕБОВАНИЕ К КАЧЕСТВУ МОЛОКА
    Мышата на свече

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.