Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Соленая рыба и рыбопродукты должны удовлетворять требованиям стандартов и технических условий. Приемка рыбы проводится по массе и качеству. Качество устанавливается по органолептическим показателям. Проверяют цвет мяса рыбы, консистенцию, степень замороженности, запах, вкус. Приемка недоброкачественных рыбных продуктов запрещена.

    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2797

    Материал по теме:
    История чая
    Взбивательная машина МВ-35М
    Использование сои
    Великий Пост и Православная Пасха 2006 года
    Требования предъявляемые к готовой продукции
    Характеристика пищевой и энергетической ценности пицц
    Желтый чай
    Как правильно сидеть за столом
    ЛОДЕРЗ КРОКЛААН
    Полуфабрикаты из рыбы
    Турецкий чай
    Требования к кухонной посуде и таре
    Китайский ресторан
    Технология приготовления блюд и изделий
    Химический состав
    Дефекты сгущённых молочных консервов
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Мясные блюда
    Потребительские свойства изучаемой группы товаров
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
    Молоко сгущённое стерилизованное. Его производство, свойства, хранение
    Техника безопасности в цехе
    Сухие молочные консервы
    Использование цветов в приготовлении блюд
    Химический состав молока-сырья

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.