Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Соленая рыба и рыбопродукты должны удовлетворять требованиям стандартов и технических условий. Приемка рыбы проводится по массе и качеству. Качество устанавливается по органолептическим показателям. Проверяют цвет мяса рыбы, консистенцию, степень замороженности, запах, вкус. Приемка недоброкачественных рыбных продуктов запрещена.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2284

    Материал по теме:
    Этикет китайского стола
    Организация работы холодного цеха
    Вода
    СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ И ВОДКА
    Обзор рынка плодоовощной продукции Краснодарского края
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Санитарные требования, предъявляемые к оборудованию
    КОМПЬЮТНРИЗАЦИЯ РАСЧЁТОВ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА
    Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям
    Первая ступень в сыроварении
    Креветки
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Традиции украшения Пасхальных яиц
    Сухие молочные консервы
    УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
    Пути обеспечения высокого качества продукции
    Сгущённые молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Производство, свойства, хранение
    Правила эксплуатации гриля
    УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
    Использование риса
    Экспертиза качества нетрадиционных морепродуктов
    Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию
    Характеристика предприятий
    Происхождение и значение слова “чай”
    Трепанга

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.