Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству

    Соленая рыба и рыбопродукты должны удовлетворять требованиям стандартов и технических условий. Приемка рыбы проводится по массе и качеству. Качество устанавливается по органолептическим показателям. Проверяют цвет мяса рыбы, консистенцию, степень замороженности, запах, вкус. Приемка недоброкачественных рыбных продуктов запрещена.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2744

    Материал по теме:
    БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
    Научные теории и концепции рационального питания
    Использование овощей и морских растений
    ФРАНЦ ХААС
    Организация рабочего места
    Зеленый чай
    БЛИНЫ
    Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества изучаемой группы товаров
    Этикет китайского стола
    Банкеты
    Мышата на свече
    Хранение плодов и овощей
    История мороженого
    Гребешок Свифта
    Организация рабочих мест в цеху
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Отделка
    Химический состав
    Способы подготовки продуктов
    Времена года и гармония на японском столе
    Таблетированный чай
    СМЕТАНА
    Организация работы холодного цеха
    Потребительские свойства товара
    Взбивательная машина МВ-35М

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.