Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества изучаемой группы товаров

    Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества изучаемой группы товаров

    Одна из особенностей рынка шоколада — он постоянно требует новинок.
    Крупные производители стремятся представить что-то нестандартное, необычное, поскольку качество у всех примерно одинаковое, стараются очаровать потребителя новой упаковкой, новым имиджем брэнда. Периодически появляются новые компании.
    Заставить потребителя попробовать можно, но уговорить его остаться приверженцем продукции достаточно сложно. Нужно производить качественный и интересный продукт, соответствующий чаяньям покупателя, которые он возлагает на импульсный товар. А для дальнейшего продвижения определяющую роль играет качество.
    Очень важно, чтобы на рынке все время появлялись новинки. Это относится и к новым маркам, и к новым видам упаковки, и, конечно, к созданию принципиально новых продуктов. Необходимо регулярное обновление дизайна и модернизация уже ставших популярными продуктов. Одно из основных условий успеха брэнда — это рекламная поддержка, и, она должна включать как телевизионную, печатную рекламу так и наглядные дисплеи, промо-акции в местах торговли.
    Как сообщает инертнет агентство «Минск новости», фабрика Коммунарка отправила в Соединенные Штаты Америки отправлено 20 тонн сладостей, в том числе и новинки предприятия - наборы фигурного шоколада, конфеты «Созвездие», изготовленные на основе меда и орехов, «Воздушный поцелуй» с добавлением какао.
    За последнее полугодие на фабрике освоено более 30 видов новой продукции. Ассортимент кондитерских изделий расширяется за счет внедрения прогрессивных технологий: недавно предприятие приобрело современное упаковочной оборудование. Значительная часть изделий «Коммунарки» отправляется на экспорт - в Россию, Чехию, Латвию, Монголию. А теперь уже и в Америку.
    Но не только Белорусские производители стремятся улучшить и разнообразить шоколадную продукцию а и зарубежные тоже, вот например один из крупнейших австрийских производителей шоколада разработал технологию изготовления новой разновидности этого деликатеса. Теперь на мировом рынке появится шоколад, в котором основным компонентом будет верблюжье молоко.
    Австрийские производители шоколада заключили контракт с одной из арабских верблюжьих ферм на поставку молока для производства нового сладкого деликатеса. По словам руководителей фирмы Chocolatier Hochleitner, на разработку технологии производства «верблюжьего шоколада», у них ушло около 6 месяцев напряженной работы. Глава австрийской компании Йоханн Георг Хохляйтнер считает, что верблюжье молоко – прекрасная альтернатива коровьему, так как оно содержит меньше жира и сахара. Поэтому специалисты в процессе изготовления продукта могут использовать дополнительные сладкие добавки, в том числе и мед, получая в результате вкусный высококачественный деликатес. К слову мед, который используется при изготовлении новой разновидности шоколада, производится на лучших пасеках Йемена. По материалам Ananova.
    Новинки востребованы на любом рынке, и рынок шоколада не исключение. Не только оригинальность новой продукции — упаковки, наполнителя шоколада — может позволить новым производителям найти себе место на отечественном рынке шоколада.


    Метки: Статьи
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2435

    Материал по теме:
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    История русской кулинарии
    Обработка мороженой рыбы
    Технология приготовления блюд и изделий
    Этапы развития общественного питания
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    Организация труда в цехе
    Получение сыра
    Этика поведения повара
    История чая
    Чайный культ и чайная церемония
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Правила эксплуатации гриля
    Прочие вещества пищевых продуктов
    Чай со всего света
    Полуфабрикаты из котлетной массы
    Молоко сгущённое стерилизованное. Его производство, свойства, хранение
    Страстная Неделя
    Из истории закуски
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке
    Технология продажи соленой рыбы
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества изучаемой группы товаров | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.