Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1688

    Материал по теме:
    Хранение плодов и овощей
    Банкет-фуршет
    Турецкий чай
    Общие сведения о крахмале и крахмалопродуктах
    СЛИВКИ
    Подготовка к продаже соленой рыбы
    Пищевая ценность овощей
    Основные методы приготовления пищи
    Обзор рынка плодоовощной продукции Краснодарского края
    Индийский чай
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Углеводы
    Товароведческая характеристика сырья
    Организация работы кондитерского цеха
    Значение Пасхи
    Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании
    Кухонная утварь
    СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ И ВОДКА
    Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям
    Химический состав
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    Этапы развития общественного питания
    История японской Кухни
    Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд
    Использование сои

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.