Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1842

    Материал по теме:
    Использование овощей и морских растений
    Технология производства картофельного крахмала
    БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
    Краткая характеристика предприятия
    СЛАДКИЕ БЛЮДА
    Моллюски
    Кулинарное искусство Китая
    Страстная Неделя
    Научные теории и концепции рационального питания
    Калькуляционные карты блюд и изделий
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    Головоногие
    Ассортимент товара
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Как в старину подавали чай
    Общие сведения о крахмале и крахмалопродуктах
    Приготовление холодных супов. Ассортимент
    Визави за чашкой чая
    Морепродукты
    Из истории закуски
    Креветки
    Кухонная утварь
    Правила эксплуатации гриля
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
    Ассортимент вегетарианских блюд. Классификация

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.