Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.

    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2446

    Материал по теме:
    Сливки сухие с сахаром
    Характеристика предприятий
    Химический состав
    Экспериментальный раздел
    Как правильно сидеть за столом
    Ракообразные
    История мороженого
    Китай многолик, и китайская кухня - тоже
    Понятие о молочных консервах
    КОНЬЯК
    Требования к кухонной посуде и таре
    Использование риса
    Китайский чай
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям
    НАПИТКИ
    ФРАНЦ ХААС
    Глинтвейн
    Организация работы в цехе
    Пути обеспечения высокого качества продукции
    Чайный культ и чайная церемония
    Званый чай
    Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
    Моечное отделение
    Обработка яиц

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.