Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1871

    Материал по теме:
    Прочие вещества пищевых продуктов
    Пищевая ценность овощей
    Химический состав плодов и овощей
    Обработка яиц
    Классификация и характеристика ассортимента изучаемой группы товаров
    Товароведение крахмала
    БЛИНЫ
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
    Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении
    Криль
    Углеводы
    Хранение сырья
    Хранение плодов и овощей на плодоовощной базе «ГРАНД»
    Физико-химические показатели качества
    Как подать кушанья на стол
    Сгущённые молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Производство, свойства, хранение
    Использование сои
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    АССОРТИМЕНТ МОЛОКА
    Взбивательная машина МВ-6
    Молоко распылительной сушки
    Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
    Общие сведения о крахмале и крахмалопродуктах
    Классификация шоколада
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.