Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1997

    Материал по теме:
    Головоногие
    Чай со всего света
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Устрица Тихоокеанская
    Китай многолик, и китайская кухня - тоже
    Научные теории и концепции рационального питания
    История чая
    ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
    Получение сыра
    Обработка яиц
    Этикет китайского стола
    Ваши предложения по улучшению работы повара в холодном цеху
    Как правильно сидеть за столом
    Химический состав молока-сырья
    Механическая кулинарная обработка рыбы
    Технология производства картофельного крахмала
    Дефекты сыров
    Состояние и перспективы развития плодоовощного рынка России
    Гребешок Свифта
    Национальные способы заварки
    Подготовка сырья к производству
    Маринады и соленья
    Способы подготовки продуктов
    КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.