Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2049

    Материал по теме:
    Получение сыра
    Русская кухня
    Творожные изделия
    Национальные способы заварки
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Чайный культ и чайная церемония
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Организация рабочих мест в кондитерском цехе
    Глинтвейн
    Охрана труда и техника безопасности
    Сухие молочные консервы
    Чай со всего света
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Организация работы кондитерского цеха
    ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Банкеты
    Ассортимент вегетарианских блюд. Классификация
    Классификация шоколада
    Витамины
    БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
    Технологический процесс приготовления теста
    Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
    Санитарные требования

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.