Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1819

    Материал по теме:
    Желтый чай
    Анализ пищевой ценности пиццы
    Криль
    Этапы развития общественного питания
    Ваши предложения по улучшению работы повара в холодном цеху
    Грузинский чай
    Новый год в России
    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Углеводы
    Дневное меню
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    Визави за чашкой чая
    Этапы развития общественного питания
    Экспертиза товаров
    Дефекты сухих молочных продуктов
    Организация работы холодного цеха
    БОБОВЫЕ
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
    Черный, красный, желтый, зеленый
    Мороженные яичные продукты
    ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
    Виды и формы товарной информации
    Морепродукты
    Условия и сроки хранения

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.