Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.

    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2358

    Материал по теме:
    Организация работы кондитерского цеха
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов
    Чай и здоровье
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Технологические карты
    Белки
    Классификация молочных консервов
    СЛАДОСИБ
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Банкет-фуршет
    Упаковка, маркировка и хранение молочных консервов
    Планировка и размещение оборудования
    Десертные блюда
    МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Организационно-правовая характеристика ЗАО «Гранд»
    Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье)
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    Качество яиц
    СУПЫ
    Этапы развития общественного питания
    Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании
    Химический состав чая
    Молоко плёночной (контактной) сушки
    Требования к качеству сгущенных молочных консервов
    Технологический процесс приготовления теста

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.