Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Международное распространение

    Международное распространение

    Развитие технологий позволило производителям лучше контролировать процесс приготовления сыра, а также способствовало стандартизации сыров, приготовленных современными производственными методами. Другим результатом индустриализации стало международное распространение наиболее известных сортов сыра. Названия, которые раньше использовались только в отношении сыра, производимого в определённой местности, сейчас используются для описания метода производства данного сыра, который может быть применён в любой местности и в результате сегодня имеются сыры mozzarellas, сделанные в Шотландии и Канаде, а сыры Чеддер производят в Ирландии и Соединёных штатах. Однако для многих других сыров практически неизменными сохранились освящённые веками методы их производства. Такие сыры сохраняют свой традиционный региональный характер, обеспечивая тем самым бесконечное разнообразие сыров в мире.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1784

    Материал по теме:
    ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Требования к инвентарю
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов
    Чай со всего света
    Переработка чая
    Желтый чай
    Технология. Изготовление изделий из теста
    Контроль качества
    Охрана труда и техника безопасности
    Группы рыб
    Использование овощей и морских растений
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке
    Китайский ресторан
    Дефекты сгущённых молочных консервов
    Модифицированные крахмалы
    Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование нетрадиционных морепродуктов
    Хранение плодов и овощей
    Классификация яиц
    Воскресение Христово
    Белки
    Обзор рынка плодоовощной продукции Краснодарского края
    ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ
    Возможные методы фальсификации крахмала
    Дефекты сыров

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Международное распространение | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.