Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Краткая характеристика предприятия

    Краткая характеристика предприятия

    Йошкар-Олинское булочно-кондитерское предприятие «Сувенир» введено в эксплуатацию в 1958 году. В связи с введением в действие Гражданского кодекса Российской Федерации произведена перерегистрация Государственной регистрационной палатой Республики Марий Эл булочно-кондитерского предприятия «Сувенир» в Государственное унитарное предприятие Республики Марий-Эл «Фирма Сувенир» 24 августа 1998 года.
    Предприятие является коммерческой организацией, находится в ведомственном подчинении Государственного комитета Республики Марий Эл по пищевой и перерабатывающей промышленности.
    Средняя заработная плата рабочих в месяц составляет 4000 рублей.
    ГУП РМЭ фирма «Сувенир» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки, фирменное наименование, отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
    Почтовый адрес: 424013, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Я. Эшпая, 150.
    ГУП фирма «Сувенир» создано в целях удовлетворения общественных потребностей в результатах его деятельности и получения прибыли. Для достижения данных целей предприятие осуществляет следующие виды деятельности: производит хлебобулочные, кондитерские изделия; реализует производимую продукцию основного производства; осуществляет коммерческую деятельность и другие виды деятельности.
    В состав предприятия входят булочный, бараночный, кондитерский, сахаристый, тортовый, пряничный цеха; механизированные пекарни №2, 3. Булочный цех оснащен четырьмя линиями по выработке булочных изделий. В состав линии входят четыре печи с расстойными агрегатами, тесторазделочное оборудование, тестозакаточные машины. Основной продукцией пряничного цеха являются пряники; линия по выработке пряников оснащена печью, формирующими машинами, выстойками, глазировочными барабанами. Тортовый цех оснащен печью, пекарским шкафом, кремовзбивальными машинами. Сахаристый и кондитерский цеха специализируются на выпуске восточных сладостей, драже и т.д. Данные цеха оснащены пекарскими шкафами, дражировочными машинами, шоколадно - глазировочной линией, кремовзбивальными машинами, фасовочным автоматом. Механизированные пекарни специализируются по выпуску булочных изделий, они оснащены печами, тестомесильными машинами, тестоокруглителями, тестоделителями.
    Ассортимент вырабатываемой продукции широк и разнообразен, насчитывает до 190 наименований. Это хлеб, батоны, булочные, бараночные, пряничные изделия, конфеты в ассортименте, сладкая неженка, мармелад, рулеты, торты, пирожные, восточные сладости типа вязких конфет (щербет, нуга, лукум), восточные сладости мучнистые (крендель с корицей, земелах). С каждым годом разрабатывают и внедряют в производство новые виды изделий.
    Проблему недостатка йода в организме человека попыталось решить предприятие - фирма «Сувенир», начаты выпуски хлеба «Бриз» и «Взморье», которые обогащены йодом за счет йодированных дрожжей.
    28 сентября 2001 года предприятием была открыта новая марка «Сноки». Под этим брендом было решено выпускать в первую очередь сладкую продукцию, ориентированную на детей.

    Метки: вкусная еда, рецепт лазаньи Статьи
     Автор: blin (1 апреля 2009) | Просмотров: 5446

    Материал по теме:
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении
    Жиры
    Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Морские млекопитающие
    Химический состав
    Значение супов в питании человека
    Искусство есть палочками
    Переработка чая
    Дефекты кисломолочных продуктов
    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Турецкий чай
    Основной выпеченный полуфабрикат
    Витамины
    Культ чая в Японии
    Хранение плодов и овощей
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    Индийский чай
    Молоко распылительной сушки
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Разделка рыбы на филе (пластование)
    СЛАДОСИБ
    Молоко сгущённое стерилизованное. Его производство, свойства, хранение
    Ассортимент вегетарианских блюд. Классификация

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Краткая характеристика предприятия | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.