Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Краткая характеристика предприятия

    Краткая характеристика предприятия

    Йошкар-Олинское булочно-кондитерское предприятие «Сувенир» введено в эксплуатацию в 1958 году. В связи с введением в действие Гражданского кодекса Российской Федерации произведена перерегистрация Государственной регистрационной палатой Республики Марий Эл булочно-кондитерского предприятия «Сувенир» в Государственное унитарное предприятие Республики Марий-Эл «Фирма Сувенир» 24 августа 1998 года.
    Предприятие является коммерческой организацией, находится в ведомственном подчинении Государственного комитета Республики Марий Эл по пищевой и перерабатывающей промышленности.
    Средняя заработная плата рабочих в месяц составляет 4000 рублей.
    ГУП РМЭ фирма «Сувенир» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки, фирменное наименование, отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
    Почтовый адрес: 424013, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Я. Эшпая, 150.
    ГУП фирма «Сувенир» создано в целях удовлетворения общественных потребностей в результатах его деятельности и получения прибыли. Для достижения данных целей предприятие осуществляет следующие виды деятельности: производит хлебобулочные, кондитерские изделия; реализует производимую продукцию основного производства; осуществляет коммерческую деятельность и другие виды деятельности.
    В состав предприятия входят булочный, бараночный, кондитерский, сахаристый, тортовый, пряничный цеха; механизированные пекарни №2, 3. Булочный цех оснащен четырьмя линиями по выработке булочных изделий. В состав линии входят четыре печи с расстойными агрегатами, тесторазделочное оборудование, тестозакаточные машины. Основной продукцией пряничного цеха являются пряники; линия по выработке пряников оснащена печью, формирующими машинами, выстойками, глазировочными барабанами. Тортовый цех оснащен печью, пекарским шкафом, кремовзбивальными машинами. Сахаристый и кондитерский цеха специализируются на выпуске восточных сладостей, драже и т.д. Данные цеха оснащены пекарскими шкафами, дражировочными машинами, шоколадно - глазировочной линией, кремовзбивальными машинами, фасовочным автоматом. Механизированные пекарни специализируются по выпуску булочных изделий, они оснащены печами, тестомесильными машинами, тестоокруглителями, тестоделителями.
    Ассортимент вырабатываемой продукции широк и разнообразен, насчитывает до 190 наименований. Это хлеб, батоны, булочные, бараночные, пряничные изделия, конфеты в ассортименте, сладкая неженка, мармелад, рулеты, торты, пирожные, восточные сладости типа вязких конфет (щербет, нуга, лукум), восточные сладости мучнистые (крендель с корицей, земелах). С каждым годом разрабатывают и внедряют в производство новые виды изделий.
    Проблему недостатка йода в организме человека попыталось решить предприятие - фирма «Сувенир», начаты выпуски хлеба «Бриз» и «Взморье», которые обогащены йодом за счет йодированных дрожжей.
    28 сентября 2001 года предприятием была открыта новая марка «Сноки». Под этим брендом было решено выпускать в первую очередь сладкую продукцию, ориентированную на детей.


    Метки: вкусная еда, рецепт лазаньи Статьи
     Автор: blin (1 апреля 2009) | Просмотров: 4903

    Материал по теме:
    Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
    Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи
    БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
    Характеристика предприятий
    Сухие молочные консервы
    ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА НА МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХ
    Техника безопасности в цехе
    Происхождение и значение слова “чай”
    Технология приготовления блюд и изделий
    НАПИТКИ
    Моллюски
    Организация рабочего места при приготовлении мороженого-ассорти
    Классификация и характеристика ассортимента соленой рыбы
    Взбивательная машина МВ-35М
    Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества товара
    Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей
    Особенности японской кухни
    Морепродукты
    Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
    История русской кулинарии
    Органолептические показатели качества
    Правила эксплуатации и техника безопасности
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Организация цеха и рабочих мест
    Китайский чай

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Краткая характеристика предприятия | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.