Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Китайский чай

    Китайский чай

    Китайские черные чаи отличаются исключительным многообразием сортов. Их несколько сотен. При этом их общей особенностью является богатство ароматической гаммы и прекрасный терпкий вкус без неприятной резкости, свойственной некоторым сортам южноиндийских и цейлонских чаев.
    В основном в европейских странах наиболее известен так называемый жасминный китайский чай, т. е. ароматизированный жасмином черный или зеленый байховый чай, средний по качеству, который следует употреблять не самостоятельно, а как добавку к индийскому, грузинскому или какому-либо другому чаю.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2092

    Материал по теме:
    Организация работы кондитерского цеха
    Требования к качеству вкусовых товаров. (чай, кофе, приправы и пряности)
    Организация работы холодного цеха
    Устрица Тихоокеанская
    Состояние и перспективы развития плодоовощного рынка России
    Чай и здоровье
    Званый чай
    Закуски
    Черный чай
    Кулинарное искусство Китая
    Организация рабочего места
    Требования к качеству поступаемого на переработку сырья
    ТРЕБОВАНИЕ К КАЧЕСТВУ МОЛОКА
    Характеристика сырья и подготовка его к производству
    Санитарные требования, предъявляемые к оборудованию
    Обработка яиц
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна
    Этикет китайского стола
    Легенды китайской кулинарии
    Классификация и кодирование товаров
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Белки
    Сгущённые молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Производство, свойства, хранение
    Группы рыб

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Китайский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.