Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Китайский чай

    Китайский чай

    Китайские черные чаи отличаются исключительным многообразием сортов. Их несколько сотен. При этом их общей особенностью является богатство ароматической гаммы и прекрасный терпкий вкус без неприятной резкости, свойственной некоторым сортам южноиндийских и цейлонских чаев.
    В основном в европейских странах наиболее известен так называемый жасминный китайский чай, т. е. ароматизированный жасмином черный или зеленый байховый чай, средний по качеству, который следует употреблять не самостоятельно, а как добавку к индийскому, грузинскому или какому-либо другому чаю.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2132

    Материал по теме:
    Требования к качеству вкусовых товаров. (чай, кофе, приправы и пряности)
    Требования к кухонной посуде и таре
    Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование нетрадиционных морепродуктов
    Требования к кухонной посуде и таре
    Китайское кулинарное искусство
    Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении
    Товароведческая характеристика сырья
    Требования предъявляемые к готовой продукции
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
    История мороженого
    Характеристика сырья и подготовка его к производству
    Мышата на свече
    Банкет-фуршет
    Азербайджанский чай
    Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи
    Способы подготовки продуктов
    Организация труда в цехе
    Быстрорастворимый чай
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Откуда пришел к нам чай
    Санитарные требования
    Требования к качеству поступаемого на переработку сырья
    Хранение плодов и овощей
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    Переработка чая

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Китайский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.