Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Китайский чай

    Китайский чай

    Китайские черные чаи отличаются исключительным многообразием сортов. Их несколько сотен. При этом их общей особенностью является богатство ароматической гаммы и прекрасный терпкий вкус без неприятной резкости, свойственной некоторым сортам южноиндийских и цейлонских чаев.
    В основном в европейских странах наиболее известен так называемый жасминный китайский чай, т. е. ароматизированный жасмином черный или зеленый байховый чай, средний по качеству, который следует употреблять не самостоятельно, а как добавку к индийскому, грузинскому или какому-либо другому чаю.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2467

    Материал по теме:
    Ваши предложения по улучшению работы повара в холодном цеху
    Разделка рыбы на филе (пластование)
    Национальные способы заварки
    УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА
    Ассортимент товара
    ЧАЙ
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЪЕДОБНЫХ ОВОЩЕЙ И РАСТЕНИЙ
    БЛИНЫ
    Турецкий чай
    Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
    Хранение плодов и овощей
    КОНЬЯК
    Хранение отходов
    Дефекты сыров
    Характеристика сырья
    Группы рыб
    Понятие о молочных консервах
    Происхождение и значение слова “чай”
    Молоко распылительной сушки
    Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование нетрадиционных морепродуктов
    Товароведческая характеристика сырья
    Отделка
    БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
    Специфика кухонной утвари
    Правила эксплуатации гриля

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Китайский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.