Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   ФРАНЦ ХААС

    ФРАНЦ ХААС

    С каждым годом фирма «Франц Хаас» становится всё более известной в нашей стране. Её оборудование успешно работает на ведущих российских фабриках: «Большевик», «Рот Фронт», «Красный Октябрь», «Конфи», «Волжанка»,предприятиях Уфы и Ульяновска.
    Какие же линии пользуются большим спросом?
    Ежегодно на заводе под Веной изготовляют более ста довольно отличающихся друг от друга линий. В каждой стране есть свои кондитерские традиции, и сила фирмы «Хаас» в том и состоит, что её оборудование создаётся для конкретного продукта, каким бы сугубо национальным, т.е. своеобразным , он не был. Обычно кондитеры приходят в «Хаас» с вновь разработанным или традиционным продуктом, выпускающимся до этого вручную, и конструкторы совместно с лабораторией фирмы разрабатывают уникальную линию, на которую заказчику часто дают право на эксклюзивного пользования на определённый срок. Так были созданы всемирно известные продукты NUSSINI - шоколадный батончик с обсыпкой орехом на базе многослойного вафельного корпуса (фирма JACOBS SUCHARD); LEO - плиточный шоколад с вафельным корпусом (фирма NESTLE), MILKI WAY SANDWICH - многослойная вафля с различными высокими начинками глубокой гравировкой вафельного листа (фирма MARS). Так поступили и московские фабрики «Большевик» с его вафельным тортом и «Красный Октябрь» с конфетой «Мишка Косолапый». Поэтому 60% оборудования фирмы для нетрадиционного продукта.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2322

    Материал по теме:
    Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей
    Получение сыра
    Процессы, происходящие в плодах и овощах при хранении
    Турецкий чай
    Организация труда в цехе
    СМЕТАНА
    Состояние и перспективы развития плодоовощного рынка России
    Молоко сухое быстрорастворимое
    Переработка чая
    УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
    Сервировка праздничного стола
    Оптимальный режим хранения плодов и овощей
    Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье)
    Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества товара
    Специфика кухонной утвари
    Требования к качеству поступаемого на переработку сырья
    Экологические проблемы на пищевых производствах
    Строение тела рыбы
    Устрица Тихоокеанская
    Этапы развития общественного питания
    Из истории закуски
    Технология продажи соленой рыбы
    НАПИТКИ
    Хранение сырья
    ЛОДЕРЗ КРОКЛААН

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ФРАНЦ ХААС | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.