Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   ФРАНЦ ХААС

    ФРАНЦ ХААС

    С каждым годом фирма «Франц Хаас» становится всё более известной в нашей стране. Её оборудование успешно работает на ведущих российских фабриках: «Большевик», «Рот Фронт», «Красный Октябрь», «Конфи», «Волжанка»,предприятиях Уфы и Ульяновска.
    Какие же линии пользуются большим спросом?
    Ежегодно на заводе под Веной изготовляют более ста довольно отличающихся друг от друга линий. В каждой стране есть свои кондитерские традиции, и сила фирмы «Хаас» в том и состоит, что её оборудование создаётся для конкретного продукта, каким бы сугубо национальным, т.е. своеобразным , он не был. Обычно кондитеры приходят в «Хаас» с вновь разработанным или традиционным продуктом, выпускающимся до этого вручную, и конструкторы совместно с лабораторией фирмы разрабатывают уникальную линию, на которую заказчику часто дают право на эксклюзивного пользования на определённый срок. Так были созданы всемирно известные продукты NUSSINI - шоколадный батончик с обсыпкой орехом на базе многослойного вафельного корпуса (фирма JACOBS SUCHARD); LEO - плиточный шоколад с вафельным корпусом (фирма NESTLE), MILKI WAY SANDWICH - многослойная вафля с различными высокими начинками глубокой гравировкой вафельного листа (фирма MARS). Так поступили и московские фабрики «Большевик» с его вафельным тортом и «Красный Октябрь» с конфетой «Мишка Косолапый». Поэтому 60% оборудования фирмы для нетрадиционного продукта.

    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2599

    Материал по теме:
    Белки
    Технология приготовления блюд и изделий
    Требования к качеству сгущенных молочных консервов
    Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование нетрадиционных морепродуктов
    Взбивательная машина МВ-35М
    Использование овощей и морских растений
    Турецкий чай
    Безопасность и охрана труда на производстве
    Планировка и размещение оборудования
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Жиры
    Физико-химические показатели качества
    Из истории закуски
    Значение супов в питании человека
    Взбивательная машина МВ-6
    Классификация яиц
    Обзор рынка плодоовощной продукции Краснодарского края
    Подготовка сырья к производству
    Экологические проблемы на пищевых производствах
    Организация рабочих мест в кондитерском цехе
    Кулинарное искусство Китая
    Классификация шоколада
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Основные направления в расширении ассортимента продукции из нетрадиционных морепродуктов
    Общие сведения о крахмале и крахмалопродуктах

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ФРАНЦ ХААС | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.