Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   ФРАНЦ ХААС

    ФРАНЦ ХААС

    С каждым годом фирма «Франц Хаас» становится всё более известной в нашей стране. Её оборудование успешно работает на ведущих российских фабриках: «Большевик», «Рот Фронт», «Красный Октябрь», «Конфи», «Волжанка»,предприятиях Уфы и Ульяновска.
    Какие же линии пользуются большим спросом?
    Ежегодно на заводе под Веной изготовляют более ста довольно отличающихся друг от друга линий. В каждой стране есть свои кондитерские традиции, и сила фирмы «Хаас» в том и состоит, что её оборудование создаётся для конкретного продукта, каким бы сугубо национальным, т.е. своеобразным , он не был. Обычно кондитеры приходят в «Хаас» с вновь разработанным или традиционным продуктом, выпускающимся до этого вручную, и конструкторы совместно с лабораторией фирмы разрабатывают уникальную линию, на которую заказчику часто дают право на эксклюзивного пользования на определённый срок. Так были созданы всемирно известные продукты NUSSINI - шоколадный батончик с обсыпкой орехом на базе многослойного вафельного корпуса (фирма JACOBS SUCHARD); LEO - плиточный шоколад с вафельным корпусом (фирма NESTLE), MILKI WAY SANDWICH - многослойная вафля с различными высокими начинками глубокой гравировкой вафельного листа (фирма MARS). Так поступили и московские фабрики «Большевик» с его вафельным тортом и «Красный Октябрь» с конфетой «Мишка Косолапый». Поэтому 60% оборудования фирмы для нетрадиционного продукта.

    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2444

    Материал по теме:
    Классификация молочных консервов
    Анализ пищевой ценности пиццы
    История русской кулинарии
    Пути обеспечения высокого качества продукции
    Характеристика сырья
    Химический состав
    Азербайджанский чай
    Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд
    Воскресение Христово
    Кирпичный чай
    Рекомендации по первичной (холодной) обработке используемого сырья
    Жидкие дрожжи как биологический разрыхлитель теста для хлебобулочных изделий
    Белки
    Виды и формы товарной информации
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Сухие молочные консервы
    Технология приготовления блюд и изделий
    Классификация вкусовых товаров
    Использование овощей и морских растений
    Экспертный анализ сыра «Пошехонский»
    Дефекты сыров
    Товароведческая характеристика сырья
    Обработка мороженой рыбы
    Этапы развития общественного питания
    Требования к качеству, условия хранения и реализации

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ФРАНЦ ХААС | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.