ЧАЙ
Чай был впервые привезен из Китая в подарок государю Московскому Михаилу Федоровичу в 1638 году, а по-настоящему стал входить в русский быт только в начале XVIII века,- но сейчас очень трудно представить себе жизнь любой российской семьи, меню любого заведения общественного питания без этого напитка. Ритуал чаепития в России стал столь же повсеместно распространенным и любимым всеми сословиями, как и на родине чая. Сцены чаепития с традиционным самоваром нашли отражение в литературных произведениях, творчестве многих русских художников и изделиях народного декоративного искусства. Но в то же время многие возвращаются к ароматным и целебным чаям из лесных и полевых трав, которые русские пили много веков, задолго до появления "китайской травы", кофе и какао.
Метки: Статьи
Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2473 |
Материал по теме:
Закуски Африканский чай СМЕТАНА Маринады и соленья Хранение плодов и овощей на плодоовощной базе «ГРАНД» Белки ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД Сливки сухие с сахаром О микроволновой печи Вода Факторы, влияющие на сохраняемость плодов и овощей Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА Желтый чай ЛОДЕРЗ КРОКЛААН Русская кухня Первая ступень в сыроварении Использование цветов в приготовлении блюд Характеристика сырья и подготовка его к производству Классификация и кодирование товаров Основные продукты в японской кухне Экспертиза качества чая Правила оформления, отпуска, хранения и реализации Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
|