Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   ЧАЙ

    ЧАЙ

    Чай был впервые привезен из Китая в подарок государю Московскому Михаилу Федоровичу в 1638 году, а по-настоящему стал входить в русский быт только в начале XVIII века,- но сейчас очень трудно представить себе жизнь любой российской семьи, меню любого заведения общественного питания без этого напитка. Ритуал чаепития в России стал столь же повсеместно распространенным и любимым всеми сословиями, как и на родине чая.
    Сцены чаепития с традиционным самоваром нашли отражение в литературных произведениях, творчестве многих русских художников и изделиях народного декоративного искусства.
    Но в то же время многие возвращаются к ароматным и целебным чаям из лесных и полевых трав, которые русские пили много веков, задолго до появления "китайской травы", кофе и какао.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 1856

    Материал по теме:
    Калькуляционные карты блюд и изделий
    ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ
    Головоногие
    Бутерброды
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Требования к качеству вкусовых товаров. (чай, кофе, приправы и пряности)
    Оптимальный режим хранения плодов и овощей
    Специфика кухонной утвари
    Банкет-фуршет
    Основной выпеченный полуфабрикат
    Хранение сырья
    Разновидности лапши в японской кухне
    Молоко распылительной сушки
    АССОРТИМЕНТ МОЛОКА
    Этапы развития общественного питания
    Отделочные полуфабрикаты
    КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Русская кухня
    Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование нетрадиционных морепродуктов
    ТВОРОГ
    Азербайджанский чай
    Показатели качества и требования к показателям качества
    Дефекты сыров
    Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям
    Православная Пасха

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 ЧАЙ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.