Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Цейлонский чай

    Цейлонский чай

    Цейлонские черные чаи менее разнятся между собой, чем индийские, они более однородные в силу схожести природных условий в Шри-Ланке. Но и здесь лучшие чаи получают с высокогорных плантаций, расположенных в центре горного массива в южной части острова, причем только от сборов, идущих с июня по сентябрь, в то время как максимальные сборы происходят в марте—апреле и дают чай не столь высокого качества. Все плантации, расположенные на высоте ниже 600 м над уровнем моря, а также большинство других, средневысотных, дают довольно ординарные, среднего качества чаи. Вот почему неверно считать, что любой чай, если он “цейлонский”, обязательно хороший.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2135

    Материал по теме:
    История японской Кухни
    Значение Пасхи
    Потребительские свойства изучаемой группы товаров
    Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества товара
    Кухонная утварь
    Обеспечение безопасности пищевых продуктов
    Безопасность и охрана труда на производстве
    Организация труда в цехе
    Этапы развития общественного питания
    Использование риса
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    Классификация молочных консервов
    Подготовка кремов, сиропов, помадок
    Калькуляционные карты блюд и изделий
    Организационно-правовая характеристика ЗАО «Гранд»
    Приготовление полуфабрикатов из рыбы
    Основные продукты в японской кухне
    БОБОВЫЕ
    Анализ НД на нетрадиционных морепродуктов
    Моечное отделение
    Классификация вкусовых товаров
    Черный чай
    Криль
    Характеристика сырья и подготовка его к производству
    Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Цейлонский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.