Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Цейлонский чай

    Цейлонский чай

    Цейлонские черные чаи менее разнятся между собой, чем индийские, они более однородные в силу схожести природных условий в Шри-Ланке. Но и здесь лучшие чаи получают с высокогорных плантаций, расположенных в центре горного массива в южной части острова, причем только от сборов, идущих с июня по сентябрь, в то время как максимальные сборы происходят в марте—апреле и дают чай не столь высокого качества. Все плантации, расположенные на высоте ниже 600 м над уровнем моря, а также большинство других, средневысотных, дают довольно ординарные, среднего качества чаи. Вот почему неверно считать, что любой чай, если он “цейлонский”, обязательно хороший.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2483

    Материал по теме:
    БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
    Молочные продукты сублимационной сушки
    Молоко плёночной (контактной) сушки
    ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    Хранилища для плодов и овощей
    Химический состав
    Индийский чай
    Список необходимых кухонных принадлежностей
    Углеводы
    Как подать кушанья на стол
    ПРОСТОКВАША, ЙОГУРТ, АЦИДОФИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, КЕФИР, КУМЫС
    Откуда пришел к нам чай
    История русской кулинарии
    Химический состав молока-сырья
    Креветки
    Дневное меню
    Сгущенные молочные консервы
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Организация работы в цехе
    Сгущённые молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Производство, свойства, хранение
    Мышата на свече
    Обработка мороженой рыбы
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    Хранение сырья
    Санитарные требования к оборудованию, инвентарю и инструментам

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Цейлонский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.