Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Цейлонский чай

    Цейлонский чай

    Цейлонские черные чаи менее разнятся между собой, чем индийские, они более однородные в силу схожести природных условий в Шри-Ланке. Но и здесь лучшие чаи получают с высокогорных плантаций, расположенных в центре горного массива в южной части острова, причем только от сборов, идущих с июня по сентябрь, в то время как максимальные сборы происходят в марте—апреле и дают чай не столь высокого качества. Все плантации, расположенные на высоте ниже 600 м над уровнем моря, а также большинство других, средневысотных, дают довольно ординарные, среднего качества чаи. Вот почему неверно считать, что любой чай, если он “цейлонский”, обязательно хороший.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2409

    Материал по теме:
    Технология приготовления блюд и изделий
    Национальные способы заварки
    Сгущенные молочные консервы
    Чайный культ и чайная церемония
    Хранилища для плодов и овощей
    Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи
    История японской Кухни
    Первая ступень в сыроварении
    Полуфабрикаты из рыбы
    Черный чай
    Желтый чай
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
    КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Потребительские свойства товара
    Взбивательная машина МВ-35М
    Анализ пищевой ценности пицц
    История чая
    Химический состав плодов и овощей
    СЛИВКИ
    Африканский чай
    Санитарные требования
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации продуктов
    Закуски
    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Цейлонский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.