Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Цейлонский чай

    Цейлонский чай

    Цейлонские черные чаи менее разнятся между собой, чем индийские, они более однородные в силу схожести природных условий в Шри-Ланке. Но и здесь лучшие чаи получают с высокогорных плантаций, расположенных в центре горного массива в южной части острова, причем только от сборов, идущих с июня по сентябрь, в то время как максимальные сборы происходят в марте—апреле и дают чай не столь высокого качества. Все плантации, расположенные на высоте ниже 600 м над уровнем моря, а также большинство других, средневысотных, дают довольно ординарные, среднего качества чаи. Вот почему неверно считать, что любой чай, если он “цейлонский”, обязательно хороший.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2651

    Материал по теме:
    Способы тепловой обработки
    Значение Пасхи
    Устойчивость плодов и овощей против заболеваний
    Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
    КАК СОЛИТЬ РЫБУ
    Бракераж
    Морские млекопитающие
    Дефекты сухих молочных продуктов
    Классификация вкусовых товаров
    Утренний чай
    Творожные изделия
    Глинтвейн
    Маринады и соленья
    Химический состав молока-сырья
    Праздничный пир
    Как подать кушанья на стол
    Санитарные требования
    Сгущённые молочные консервы с сахаром и пищевыми наполнителями. Производство, свойства, хранение
    ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
    КОМПЬЮТНРИЗАЦИЯ РАСЧЁТОВ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА
    Этика поведения повара
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Закуски
    СЛАДОСИБ
    СБИТНИ И КВАСЫ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Цейлонский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.