Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Цейлонский чай

    Цейлонский чай

    Цейлонские черные чаи менее разнятся между собой, чем индийские, они более однородные в силу схожести природных условий в Шри-Ланке. Но и здесь лучшие чаи получают с высокогорных плантаций, расположенных в центре горного массива в южной части острова, причем только от сборов, идущих с июня по сентябрь, в то время как максимальные сборы происходят в марте—апреле и дают чай не столь высокого качества. Все плантации, расположенные на высоте ниже 600 м над уровнем моря, а также большинство других, средневысотных, дают довольно ординарные, среднего качества чаи. Вот почему неверно считать, что любой чай, если он “цейлонский”, обязательно хороший.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2280

    Материал по теме:
    Национальные способы заварки
    КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Экологические проблемы на пищевых производствах
    Дефекты кисломолочных продуктов
    Бутерброды
    Калькуляционные карты блюд и изделий
    Хранение плодов и овощей
    Дневное меню
    Минеральные вещества
    Желтый чай
    БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
    КОНЬЯК
    Полуфабрикаты из рыбы
    Взбивательная машина МВ-6
    Естественная убыль массы плодов и овощей при хранении
    Переработка чая
    Криль
    Факторы, формирующие свойства и качество товара
    Плиточный чай
    ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЖИРОПЕРЕРАБОТКИ-РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ОТРАСЛИ
    Искусство есть палочками
    Химический состав молока-сырья
    СЛИВКИ
    Ассортимент вегетарианских блюд. Классификация
    СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Цейлонский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.