Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Цейлонский чай

    Цейлонский чай

    Цейлонские черные чаи менее разнятся между собой, чем индийские, они более однородные в силу схожести природных условий в Шри-Ланке. Но и здесь лучшие чаи получают с высокогорных плантаций, расположенных в центре горного массива в южной части острова, причем только от сборов, идущих с июня по сентябрь, в то время как максимальные сборы происходят в марте—апреле и дают чай не столь высокого качества. Все плантации, расположенные на высоте ниже 600 м над уровнем моря, а также большинство других, средневысотных, дают довольно ординарные, среднего качества чаи. Вот почему неверно считать, что любой чай, если он “цейлонский”, обязательно хороший.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2572

    Материал по теме:
    Хранение плодов и овощей
    Трепанга
    Переработка чая
    Основные направления в расширении ассортимента продукции из нетрадиционных морепродуктов
    Индийский чай
    Дефекты сгущённых молочных консервов
    Полуфабрикаты из рыбы
    ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    Экологические проблемы на пищевых производствах
    Техника безопасности в цехе
    Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье)
    Механическая кулинарная обработка рыбы
    Обработка мороженой рыбы
    Желтый чай
    Гребешок Свифта
    Пути обеспечения качества изучаемой группы товаров
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации
    Бракераж
    ПИЩЕВАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЦЕННОСТЬ ОВОЩЕЙ
    Физико-химические показатели качества
    МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Обеспечение безопасности пищевых продуктов
    Чай, кофе. Ассортимент, характеристики
    Дефекты яйца
    Классификация вкусовых товаров

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Цейлонский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.