Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Быстрорастворимый чай

    Быстрорастворимый чай

    Быстрорастворимые чаи экономичны, удобны, но, к сожалению, невкусны. Они представляют собой сухой (кристаллический) или жидкий экстракт, получаемый либо непосредственно из натураль¬ного зеленого чайного листа, либо из готового чайного настоя, за¬варенного в большой концентрации, а затем выпаренного в спе¬циальных резервуарах.

    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2518

    Материал по теме:
    Подготовка сырья к производству
    Основной выпеченный полуфабрикат
    Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации продуктов
    Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
    БЛИНЫ
    Черный чай
    Прочие вещества пищевых продуктов
    Молочные продукты сублимационной сушки
    ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    Правила оформления, отпуска, хранения и реализации
    Использование овощей и морских растений
    Классификация молочных консервов
    Подготовка кремов, сиропов, помадок
    Требования к кухонной посуде и таре
    БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
    Русская кухня
    Особенности приемки соленой рыбы по количеству и качеству
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    ВИНОГРАДНЫЕ И ПЛОДОВЫЕ ВИНА
    Витамины
    ПРОСТОКВАША, ЙОГУРТ, АЦИДОФИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, КЕФИР, КУМЫС
    Хранилища для плодов и овощей
    Дефекты кисломолочных продуктов
    Особенности японской кухни

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Быстрорастворимый чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.