Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    Русский стол всегда был очень богат рыбными блюдами, рыба была пресноводной, она добывалась в реках и озерах, на берегах которых славянские племена, как и все другие народы, любили основывать свои поселения.
    С морской рыбой Россия познакомилась только при Петре I, став морской державой.
    Широкая популярность рыбных блюд объясняется еще и обилием постов в православной церкви, когда нельзя было употреблять в пищу ни мясо, ни яйца, ни молочные продукты.
    Рыба же считалась пищей "полупостной" и ее не полагалось есть только в самые строгие периоды постов.

    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2777

    Материал по теме:
    Дефекты сгущённых молочных консервов
    Некоторые особенности приготовления пиши в микроволновой печи
    ТРЕБОВАНИЕ К КАЧЕСТВУ МОЛОКА
    Китай многолик, и китайская кухня - тоже
    ФРАНЦ ХААС
    Жиры
    Технология производства картофельного крахмала
    Научные теории и концепции рационального питания
    КОМПЬЮТНРИЗАЦИЯ РАСЧЁТОВ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА
    Возможные методы фальсификации крахмала
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов
    Молоко плёночной (контактной) сушки
    Таблетированный чай
    Правила эксплуатации оборудования и техники безопасности
    Этикет китайского стола
    АССОРТИМЕНТ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Технологические карты
    Устойчивость плодов и овощей против заболеваний
    Получение сыра
    Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны
    Из истории закуски
    Физико-химические показатели качества
    Организация цеха и рабочих мест
    Грузинский чай
    Хранение плодов и овощей

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 БЛЮДА ИЗ РЫБЫ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.