Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    Русский стол всегда был очень богат рыбными блюдами, рыба была пресноводной, она добывалась в реках и озерах, на берегах которых славянские племена, как и все другие народы, любили основывать свои поселения.
    С морской рыбой Россия познакомилась только при Петре I, став морской державой.
    Широкая популярность рыбных блюд объясняется еще и обилием постов в православной церкви, когда нельзя было употреблять в пищу ни мясо, ни яйца, ни молочные продукты.
    Рыба же считалась пищей "полупостной" и ее не полагалось есть только в самые строгие периоды постов.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2090

    Материал по теме:
    Культ чая в Японии
    Сливки сухие с сахаром
    Факторы, влияющие на сохранность свойств и качества товара
    Использование сои
    ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА НА МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХ
    Дефекты кисломолочных продуктов
    Устрица Тихоокеанская
    Пасхальные обычаи
    Традиции украшения Пасхальных яиц
    Мясные блюда
    Отделочные полуфабрикаты
    Особенности японской кухни
    Посуда – хозяйственная утварь для микроволновой печи
    Грузинский чай
    Планировка и размещение оборудования
    Основные направления в расширении ассортимента продукции из нетрадиционных морепродуктов
    Пути обеспечения высокого качества продукции
    СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
    Приготовление полуфабрикатов из рыбы
    История русской кулинарии
    Этикет китайского стола
    Требования к качеству сгущенных молочных консервов
    Легенды китайской кулинарии
    Товароведческая характеристика сырья
    Организация рабочего места

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 БЛЮДА ИЗ РЫБЫ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.