Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    Русский стол всегда был очень богат рыбными блюдами, рыба была пресноводной, она добывалась в реках и озерах, на берегах которых славянские племена, как и все другие народы, любили основывать свои поселения.
    С морской рыбой Россия познакомилась только при Петре I, став морской державой.
    Широкая популярность рыбных блюд объясняется еще и обилием постов в православной церкви, когда нельзя было употреблять в пищу ни мясо, ни яйца, ни молочные продукты.
    Рыба же считалась пищей "полупостной" и ее не полагалось есть только в самые строгие периоды постов.

    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2974

    Материал по теме:
    Индийский чай
    Закуски
    Плиточный чай
    Классификация и кодирование товаров
    Классификация вкусовых товаров
    Дефекты яйца
    Организация рабочих мест в кондитерском цехе
    Роль в питании изучаемой группы товаров
    Классификация молочных консервов
    Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям
    Устрица Тихоокеанская
    Размораживание мясопродуктов
    Разновидности лапши в японской кухне
    Кулинарное искусство Китая
    Желтый чай
    Дефекты кисломолочных продуктов
    Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы
    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
    Организационно-правовая характеристика ЗАО «Гранд»
    Новые направления в совершенствовании ассортимента и качества изучаемой группы товаров
    Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
    Санитарные требования к организации рабочего места
    Времена года и гармония на японском столе
    СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
    Контроль качества

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 БЛЮДА ИЗ РЫБЫ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.