Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

    Русский стол всегда был очень богат рыбными блюдами, рыба была пресноводной, она добывалась в реках и озерах, на берегах которых славянские племена, как и все другие народы, любили основывать свои поселения.
    С морской рыбой Россия познакомилась только при Петре I, став морской державой.
    Широкая популярность рыбных блюд объясняется еще и обилием постов в православной церкви, когда нельзя было употреблять в пищу ни мясо, ни яйца, ни молочные продукты.
    Рыба же считалась пищей "полупостной" и ее не полагалось есть только в самые строгие периоды постов.


    Метки: Статьи
     Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2364

    Материал по теме:
    Новогодние традиции народов мира
    БОБОВЫЕ
    Анализ пищевой ценности пицц
    Технология производства картофельного крахмала
    Чайный культ и чайная церемония
    Витамины
    Глинтвейн
    НАПИТКИ
    Православная Пасха
    Русская кухня
    ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЖИРОПЕРЕРАБОТКИ-РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ОТРАСЛИ
    Ваши предложения по улучшению работы повара в холодном цеху
    Пути обеспечения качества изучаемой группы товаров
    Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна
    Дневное меню
    БЛИНЫ
    Этапы развития общественного питания
    Хранение плодов и овощей
    Молочные продукты сублимационной сушки
    Экологические проблемы на пищевых производствах
    Званый чай
    Банкет-фуршет
    Этика поведения повара
    Хранилища для плодов и овощей
    Требования к инвентарю

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 БЛЮДА ИЗ РЫБЫ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.