Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Азербайджанский чай

    Азербайджанский чай

    Азербайджанские чаи близки к грузинским, а высшие сорта не уступают последним по бархатистости вкуса и нежности аромата. По экстрактивности же высшие сорта азербайджанского, всегда мелкие, выше грузинского. Однако это достоинство теряется при дальнейших перевозках, ибо азербайджанский чай отличается повышенной чувствительностью к колебаниям температуры и влажности. Поэтому качество рядовых сортов этого чая вообще резко снижается при длительном хранении, вдали от места их производства. Это обстоятельство объясняет существующий парадокс: в Азербайджане чай имеет прекрасные качества и высоко ценим населением, а за пределами его пользуется сравнительно небольшим спросом, так как обычно уступает грузинскому.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2500

    Материал по теме:
    УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
    Бутерброды
    Переработка чая
    Кирпичный чай
    СЛАДКИЕ БЛЮДА
    О ФИРМЕ WISSOLL
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов
    Приготовление холодных супов. Ассортимент
    Экспериментальный раздел
    Гребешок Свифта
    Особенности производства хлебобулочных изделий из пророщенного зерна
    Потребительские свойства изучаемой группы товаров
    ВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ЖИРОПЕРЕРАБОТКИ-РЕШЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ОТРАСЛИ
    Организация работы холодного цеха
    Отделка
    Отрицательное воздействие предприятий пищевой промышленности на объекты окружающей среды
    История чая
    Требования к инвентарю
    БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
    Характеристика сырья и подготовка его к производству
    Значение супов в питании человека
    Международное распространение
    Классификация и характеристика ассортимента соленой рыбы
    Новогодние традиции народов мира
    Визави за чашкой чая

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Азербайджанский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.