Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Азербайджанский чай

    Азербайджанский чай

    Азербайджанские чаи близки к грузинским, а высшие сорта не уступают последним по бархатистости вкуса и нежности аромата. По экстрактивности же высшие сорта азербайджанского, всегда мелкие, выше грузинского. Однако это достоинство теряется при дальнейших перевозках, ибо азербайджанский чай отличается повышенной чувствительностью к колебаниям температуры и влажности. Поэтому качество рядовых сортов этого чая вообще резко снижается при длительном хранении, вдали от места их производства. Это обстоятельство объясняет существующий парадокс: в Азербайджане чай имеет прекрасные качества и высоко ценим населением, а за пределами его пользуется сравнительно небольшим спросом, так как обычно уступает грузинскому.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2445

    Материал по теме:
    Ассортимент товара
    МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
    Обработка (разделка) чешуйчатой рыбы
    Где и как выращивают чай
    Культ чая в Японии
    Полуфабрикаты из рыбы
    Показатели качества и требования к показателям качества
    Химический состав плодов и овощей
    Углеводы
    Черный чай
    СЛАДКИЕ БЛЮДА
    БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
    БОБОВЫЕ
    ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА НА МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХ
    Список наиболее часто встречающихся вредных компонентов
    БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
    Характеристика предприятий
    Фарфоровая и фаянсовая посуда
    Группы рыб
    Охрана труда и техника безопасности
    Маринады и соленья
    БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
    Бракераж
    СБИТНИ И КВАСЫ
    Трепанга

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Азербайджанский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.