Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Статьи:   Азербайджанский чай

    Азербайджанский чай

    Азербайджанские чаи близки к грузинским, а высшие сорта не уступают последним по бархатистости вкуса и нежности аромата. По экстрактивности же высшие сорта азербайджанского, всегда мелкие, выше грузинского. Однако это достоинство теряется при дальнейших перевозках, ибо азербайджанский чай отличается повышенной чувствительностью к колебаниям температуры и влажности. Поэтому качество рядовых сортов этого чая вообще резко снижается при длительном хранении, вдали от места их производства. Это обстоятельство объясняет существующий парадокс: в Азербайджане чай имеет прекрасные качества и высоко ценим населением, а за пределами его пользуется сравнительно небольшим спросом, так как обычно уступает грузинскому.


    Метки: Статьи
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2475

    Материал по теме:
    Молоко распылительной сушки
    КОНЬЯК
    Характеристика пищевой и энергетической ценности пицц
    Грузинский чай
    Новогодние традиции народов мира
    Чай и здоровье
    Технология приготовления блюд и изделий
    Особенности японской кухни
    Жиры
    Основные продукты в японской кухне
    Бутерброды
    Индийский чай
    Банкеты
    Светлая Пасхальная Литургия
    Креветки
    Основные направления в расширении ассортимента продукции из нетрадиционных морепродуктов
    Устрица Тихоокеанская
    Процессы, формирующие качество готовой продукции
    Хранение плодов и овощей
    Группы рыб
    Хранение плодов и овощей
    Глинтвейн
    СЛИВКИ
    Физико-химические показатели качества
    Великий Пост

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Азербайджанский чай | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.