Жаренная спаржа с грецкими орехами
4 порции Подготовка: 25 минут Приготовление: 15 минут 2 столовые ложки арахисового масла, 1 чайная ложка (без верха) натертого свежего корня имбиря, 1 зубчик чеснока, растолочь, 8 головок зеленого лука, нарезать недлинными кусочками, 350г спаржи, нарезать короткими палочками, 350г моркови, нарезать соломкой, 350г шампиньонов (шляпок), 250г овощного бульона-основы, 2 столовые ложки соевого соуса, 250г длинного белого риса, сварить, 2 столовые ложки кунжутного масла, 60г грецких орехов, слегка поджарить и потолочь.
Нагреть арахисовое масло в большой сковороде и поджарить, помешивая, имбирь, чеснок и зеленый лук в течение 30 секунд. Добавить спаржу и тоже поджарить. Добавить в смесь морковь и жарить, помешивая, 2 минуты. Влить бульон и соевый соус, затем всыпать рис. Накрыть крышкой и погреть на умеренном огне в течение 5 минут, помешивая. Добавить кунжутное масло, сверху всыпать орехи и сразу поддать на стол.
Метки: Рецепты
Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2168 |
Материал по теме:
Молочный соус жидкий Тофу в арахисовом соусе Пюре из каштанов Кулич с лимонной цедрой Узбекский способ Помидоры солёные Пицца с морепродуктами Торт “Крещатик” БИСКВИТНОЕ ТЕСТО Глинтвейн ароматный Царские блины Огурцы малосольные на белом хлебе Технологический процесс приготовления теста Приготовление плюшки с маком Запеканка из картофеля и перца Красный соус с чесноком Латиноамериканский, или кубинский, способ Кулич Пасхальный Яичный соус с горчицей Похлёбка Петра Великого Натуральный сметанный соус Медово – миндальный торт с абрикосами Бигус из капусты со свиной головизной Салат из огурцов «Свежесть» Соленые огурцы (1ый способ)
|