Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Запеканка из картофеля и перца

    Запеканка из картофеля и перца

    4 порции
    подготовка: 20 минут
    Приготовление: 1 час 30 минут
    2 столовые ложки оливкового масла, 2 луковицы, тонко нарезать кружочками, 2 средних зеленых сладких перца, вынуть семена и тонко нарезать, 900г картофеля, тонко нарезать кружочками, 250г сыра чеддер, натереть, 450мл молока, ¼ чайной ложки соли, молотый черный перец, ¼ чайной ложки мускатного ореха.
    Нагреть духовку до 180 оС. Разогреть оливковое масло в большой сковороде и потомить в нем лук и перец, помешивая. Треть нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем, затем опять слой картофеля, самый верхний слой посыпать тертым сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и аккуратно вылить смесь на картошку. Запекать в духовке в течение 1 – 1 ½ часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузыриться и запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с белым хлебом и зеленым салатом.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1585

    Материал по теме:
    Салат свекольный
    Молочный соус средней густоты
    Щи зеленые с мясом
    Сметанный соус с клубникой
    Миндальное тесто
    Укропный соус
    Пицца "Маргарита"
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Пюре из каштанов
    Красный соус с сухим вином
    Лепешки картофельные
    Чай с травами
    Котлеты морковные
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Аджика сладкая
    Пицца "Лиза"
    Муссака из грибов и чечевицы
    Томатный флен с баклажанами
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Натуральный сметанный соус
    Латиноамериканский, или кубинский, способ
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Салат из редьки с творогом и орехами по-русски
    Бутерброд закрытый

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Запеканка из картофеля и перца | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.