Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Запеканка из картофеля и перца

    Запеканка из картофеля и перца

    4 порции
    подготовка: 20 минут
    Приготовление: 1 час 30 минут
    2 столовые ложки оливкового масла, 2 луковицы, тонко нарезать кружочками, 2 средних зеленых сладких перца, вынуть семена и тонко нарезать, 900г картофеля, тонко нарезать кружочками, 250г сыра чеддер, натереть, 450мл молока, ¼ чайной ложки соли, молотый черный перец, ¼ чайной ложки мускатного ореха.
    Нагреть духовку до 180 оС. Разогреть оливковое масло в большой сковороде и потомить в нем лук и перец, помешивая. Треть нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем, затем опять слой картофеля, самый верхний слой посыпать тертым сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и аккуратно вылить смесь на картошку. Запекать в духовке в течение 1 – 1 ½ часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузыриться и запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с белым хлебом и зеленым салатом.

    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1726

    Материал по теме:
    Фрукты в чайном желе
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Бутерброд со шпротами или сардинами
    Китайские способы
    Украинские баклажаны
    Консервирование острого перца
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Салат из редьки с творогом и орехами по-русски
    Киш их кабачков с сыром
    Молочный сладкий соус с ванилином
    Клубничный соус с лимоном
    Латиноамериканский, или кубинский, способ
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Рыба, жаренная в тесте
    Фаршированный перец
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Омлет по – восточному
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Овощной плов с нутом
    Охотничий соус с красным вином
    Царские блины
    Кабачки с чесноком
    Ореховая запеканка
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Глинтвейн "Каролина"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Запеканка из картофеля и перца | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.