Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Ушное

    Ушное

    Репу, брюкву, лук и морковь нарезают дольками, капусту – квадратами. Нарезанную кусочками баранью грудинку варят до полуготовности, снимая пену; затем мясо перекладывают в глиняные горшочки, добавляют овощи, солёные или маренованые огурчики, соль, грибы и варят блюдо до готовности. В конце тушения добавляют рубленый чеснок, перед подачей посыпают зеленью.
    Ушное можно заправить зеленью и пассерованной мукой.
    Баранина 150 грамм, лук репчатый 20 грамм, морковь 30грамм, репа 30 грамм, брюква 15 грамм, капуста белокочанная 30 грамм, огурцы 20 грамм, грибы сушёные 20 грамм, зелень, соль по вкусу.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2204

    Материал по теме:
    Крокеты из овощной смеси
    Бисквит с какао-порошком
    Борщ холодный мясной
    Узбекский способ
    Глинтвейн Шахеpезада
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Кабачки с чесноком
    Пицца с угрем
    Натуральный сметанный соус
    Маринованный перец
    Окрошка сборная мясная
    Чечевица с рисом и специями
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Яичный соус с горчицей
    Рис с фасолью по – лузиански
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Кулич по-польски
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Оладьи
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Фритата с артишоками
    Огурцы, консервируемые по-особому
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Борщ холодный

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Ушное | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.