Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Ушное

    Ушное

    Репу, брюкву, лук и морковь нарезают дольками, капусту – квадратами. Нарезанную кусочками баранью грудинку варят до полуготовности, снимая пену; затем мясо перекладывают в глиняные горшочки, добавляют овощи, солёные или маренованые огурчики, соль, грибы и варят блюдо до готовности. В конце тушения добавляют рубленый чеснок, перед подачей посыпают зеленью.
    Ушное можно заправить зеленью и пассерованной мукой.
    Баранина 150 грамм, лук репчатый 20 грамм, морковь 30грамм, репа 30 грамм, брюква 15 грамм, капуста белокочанная 30 грамм, огурцы 20 грамм, грибы сушёные 20 грамм, зелень, соль по вкусу.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2276

    Материал по теме:
    Приготовление хлебного кваса
    Охотничий чай
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Разделка рыбы для фарширования
    Кулич Пасхальный
    Баклажаны "под грибы"
    Бисквит с какао-порошком
    Рецепты маринадов (грибы)
    Кулич царский
    Экзотический торт с йогуртом
    Ароматизированный соус
    Поджарка из палтуса
    Кулич по-польски
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Укропный соус
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Сметанный соус с клубникой
    Запеканка из картофеля и перца
    Грибная икра
    Для превосходного чаепития
    Рыба, жаренная в тесте
    Салат из редьки с творогом и орехами по-русски
    Бисквит
    Китайские способы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Ушное | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.