Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Тибетский способ

    Тибетский способ

    В Тибете чай употребляют в пищу как в обычном для всех народов жидком виде, так и в сухом.
    Чайный напиток в Тибете называется часуйма и представляет собой крепкий кирпичный чай (примерно 50–75 г сухого чая на 1 л воды), в который добавлены сливочное (обязательно топленое) масло яка (100–250 г на 1 л) и соль по вкусу.
    Всю эту смесь (горячую!) взбивают в специальном продолговатом бочонке, похожем на русскую маслобойку, до тех пор пока не получится однородный по консистенции густой напиток – очень калорийный и своеобразный по своему тонизирующему действию, а потому способный почти мгновенно восстанавливать силы ослабевшего человека.
    Сухой чай в Тибете употребляют для приготовления национального кушания “цзамбу” (мука из предварительно пережаренных зерен ячменя, смешанная и тщательно протертая с маслом яка, сухим кирпичным чаем и солью).


    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2237

    Материал по теме:
    Фрукты в чайном желе
    Помидоры с чесноком
    Огурцы малосольные
    Огурцы маринованные
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Полосатые бутерброды
    Пицца по-деревенски
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Приготовление меренг
    Светлый основной соус
    Бутерброд со шпротами или сардинами
    Соус с желтками
    Охотничий соус с красным вином
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Томатно-яичный крем
    Приготовление кубанских блюд из рыбы
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Бутерброд с салатом
    Чайные напитки
    Апельсиновый торт
    Маринованный перец
    Бисквит с орехами
    Рис с фасолью по – лузиански
    Луковый соус с горчицей и уксусом

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Тибетский способ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.