Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Тибетский способ

    Тибетский способ

    В Тибете чай употребляют в пищу как в обычном для всех народов жидком виде, так и в сухом.
    Чайный напиток в Тибете называется часуйма и представляет собой крепкий кирпичный чай (примерно 50–75 г сухого чая на 1 л воды), в который добавлены сливочное (обязательно топленое) масло яка (100–250 г на 1 л) и соль по вкусу.
    Всю эту смесь (горячую!) взбивают в специальном продолговатом бочонке, похожем на русскую маслобойку, до тех пор пока не получится однородный по консистенции густой напиток – очень калорийный и своеобразный по своему тонизирующему действию, а потому способный почти мгновенно восстанавливать силы ослабевшего человека.
    Сухой чай в Тибете употребляют для приготовления национального кушания “цзамбу” (мука из предварительно пережаренных зерен ячменя, смешанная и тщательно протертая с маслом яка, сухим кирпичным чаем и солью).


    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2204

    Материал по теме:
    Фритата с артишоками
    Запеканка из картофеля и перца
    Каша рисовая с овощами
    Красный соус с чесноком
    Пицца неаполитанская
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Маринованный перец
    Торт "Принц – Регент"
    Кулич с изюмом
    Английский способ
    Сметанный соус с томатом и луком
    Красный соус с вином
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Сметанный соус с паприкой
    Пицца "Фунги"
    Пицца "Мейсон"
    Глинтвейн Киевский
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Сметанный соус с луком
    Баклажанная икра
    Тофу в арахисовом соусе
    Глинтвейн Яблоко
    Охотничий чай
    Кулич шоколадный
    Соленые огурцы (2ой способ)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Тибетский способ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.