Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
250 г майонеза, 1 соленый огурец, 1 маленькая головка репчатого лука, 1 пучок зелени петрушки, 1 cm. ложка каперсов, немного сахара, лимонного сока или домашнего вина Соленый огурец очистить, удалить семена, нашинковать. Лук и зелень петрушки нашинковать. Все продукты смешать с майонезом, приправить. Подавать к птице, телятине и крольчатине. Холодное мясо заливают соусом, к горячему соус подают отдельно в соуснике.
Метки: Рецепты
Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2026 |
Материал по теме:
Огурцы маринованные Грибной винегрет Котлеты морковные Закусочные бутерброды Соус с желтками Аджика Охотничий соус с белым вином БИСКВИТНОЕ ТЕСТО Глинтвейн Киевский ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ Французкое рождественское полено Огурцы, консервируемые по-особому Запеканка из сладкого перца с сыром Соленые огурцы (1ый способ) Бисквит с какао-порошком Белый мясной бульон Способы посола рыбы Кулич пасхальный Глинтвейн Ямайский Поджарка из палтуса Основной красный соус Укропный соус Колдуны с рисом и яйцом Торт «Пралине» Индийский способ
|