Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
250 г майонеза, 1 соленый огурец, 1 маленькая головка репчатого лука, 1 пучок зелени петрушки, 1 cm. ложка каперсов, немного сахара, лимонного сока или домашнего вина Соленый огурец очистить, удалить семена, нашинковать. Лук и зелень петрушки нашинковать. Все продукты смешать с майонезом, приправить. Подавать к птице, телятине и крольчатине. Холодное мясо заливают соусом, к горячему соус подают отдельно в соуснике.
Метки: Рецепты
Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2310 |
Материал по теме:
Окрошка овощная Бисквит с орехами Окрошка сборная мясная Запеканка из картофеля и перца Бутерброд с ветчиной Салат "Оливье" Технологический процесс приготовления теста Фрукты в чайном желе Открытый пирог с картофелем и пореем Грибная икра Ореховая запеканка Аджика кабачковая Икра свекольная Пирог с помидорами и шпинатом Окрошка мясная Запеканка из картофеля и перца Салат из огурцов «Свежесть» Кекс «Столичный» (весовой) Пицца "Лиза" Рыба, жаренная на вертеле Грибной винегрет Пицца с угрем Глинтвейн на красном вине Чай со льдом Клубнично – лимонный торт
|