Шарлотка с ягодами
Тесто: 6 яиц 60 г сахара 100 г пшеничной муки 50 г крахмала 110 г маложирного маргарина
Начинка: 160 г малинового варенья 25 г желатина 400 г компота из ягод 250 мл молока 2 чайн. л. заменителя сахара сок половины лимона 2 белка
1. Взбить яйца с сахаром. Смешать муку и крахмал, соединить с яичной массой, растопить маргарин в тесто.Выложить тесто на покрытый бумагой для выпечки противень и выпекать при температуре 220 С примерно 10 минут. 2. Переложить основу бисквита на полотенце, снять бумагу для выпечки и намазать бисквит вареньем, осторожно скатать и остудить . 3. Разрезать бисксвит на куски толщиной с палец и обложить ими стенки круглой миски. 4. Зомочить желатин. Смешать ягодный компот с молоком, добавить заменитель сахара и сок лимона. Развести желатин в кастрюле на небольшом огне и добавить в ягодную смесь.Как только масса станет затвердивать , взбить белки и смешать со смесью. 5. Вылить крем в миску на куски бисквита и поставить торт примерно на 4 часа в холодильник. Перед подачей поместить миску ненадолго в ванну с горячей водой и выложить торт из миски на декаративное блюдо.
Метки: Рецепты
Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2650 |
Материал по теме:
Красный соус с сухим вином Салат из огурцов «Свежесть» Хрустящие огурчики Ченчэхалю - яичный бисквит Ботвинья Фрукты в чайном желе Сметанный соус с паприкой Кулич с апельсиновой цедрой Огурцы маринованные Торт «Пралине» Окрошка сборная мясная Молочный соус густой Соус с сельдереем или петрушкой Глинтвейн "Осень" Молочный соус жидкий Салат из редьки с творогом и орехами по-русски Тибетский способ Вишневый торт с черным хлебом и миндалем Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто) Красный соус с вином Технологический процесс приготовления теста Ушное Закусочные бутерброды Окрошка овощная на кефире Натуральный сметанный соус
|