Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Шарлотка с ягодами

    Шарлотка с ягодами

    Тесто:
    6 яиц
    60 г сахара
    100 г пшеничной муки
    50 г крахмала
    110 г маложирного маргарина

    Начинка:
    160 г малинового варенья
    25 г желатина
    400 г компота из ягод
    250 мл молока
    2 чайн. л. заменителя сахара
    сок половины лимона
    2 белка

    1. Взбить яйца с сахаром. Смешать муку и крахмал, соединить с яичной массой, растопить маргарин в тесто.Выложить тесто на покрытый бумагой для выпечки противень и выпекать при температуре 220 С примерно 10 минут.
    2. Переложить основу бисквита на полотенце, снять бумагу для выпечки и намазать бисквит вареньем, осторожно скатать и остудить .
    3. Разрезать бисксвит на куски толщиной с палец и обложить ими стенки круглой миски.
    4. Зомочить желатин. Смешать ягодный компот с молоком, добавить заменитель сахара и сок лимона. Развести желатин в кастрюле на небольшом огне и добавить в ягодную смесь.Как только масса станет затвердивать , взбить белки и смешать со смесью.
    5. Вылить крем в миску на куски бисквита и поставить торт примерно на 4 часа в холодильник. Перед подачей поместить миску ненадолго в ванну с горячей водой и выложить торт из миски на декаративное блюдо.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2208

    Материал по теме:
    Крем “Шарлотт”
    Молочный соус средней густоты
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Помидоры солёные
    Пицца с угрем
    Охотничий соус с белым вином
    Закуска из баклажанов впрок
    Оладьи
    Паэлья с тофу
    Тминный соус
    Красный соус с чесноком
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Глинтвейн "Каролина"
    Соус из клубники или малины
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Огурчики малосольные
    Луковый соус с грибами
    Фаршированный перец
    Полосатые бутерброды
    Сметанный соус с паприкой
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Щи зеленые с мясом
    Бургеры с рисом и чечевицей

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Шарлотка с ягодами | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.