Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Сальник из ливера и печёнки баранины

    Сальник из ливера и печёнки баранины

    Ливер и печёнку обработать отварить в воде с кореньями, откинуть на решето, мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить яйца, тёртую булку, соль, перец, изрубленной бараний жир. Кастрюлю или жаровню обложить бараньей жировой сеткой (которая покрывает рубец) положить приготовленную массу в жировую сетку, поставить в не слишком горячую духовку, подавая выложить на блюдо виде пудинга полить этим же соком.
    500 грамм ливера и печёнки, по 30 грамм моркови, петрушки, сельдерея, 30 грамм лука репчатого, соль, перец, лавровый лист, 50 грамм булки, одно яйцо, 50 грамм бараньего жира, сетку баранью.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 3958

    Материал по теме:
    Основной красный соус
    Кулич шафранный
    Тминный соус
    Пицца "Маринара"
    Колдуны с рисом и яйцом
    Баклажаны с перцем
    Полосатые бутерброды
    Шарлотка с ягодами
    Кулич с изюмом
    Охотничий соус с красным вином
    Оладьи
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Хрустящие огурчики
    Соус винегрет
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Бисквит сухой
    Щи постные николаевские
    Баклажаны
    Пицца "Лиза"
    Тибетский способ
    Царские блины
    Торт «Пралине»
    Молочный соус средней густоты
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Окрошка сборная мясная

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сальник из ливера и печёнки баранины | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.