Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Сальник из ливера и печёнки баранины

    Сальник из ливера и печёнки баранины

    Ливер и печёнку обработать отварить в воде с кореньями, откинуть на решето, мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить яйца, тёртую булку, соль, перец, изрубленной бараний жир. Кастрюлю или жаровню обложить бараньей жировой сеткой (которая покрывает рубец) положить приготовленную массу в жировую сетку, поставить в не слишком горячую духовку, подавая выложить на блюдо виде пудинга полить этим же соком.
    500 грамм ливера и печёнки, по 30 грамм моркови, петрушки, сельдерея, 30 грамм лука репчатого, соль, перец, лавровый лист, 50 грамм булки, одно яйцо, 50 грамм бараньего жира, сетку баранью.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 4040

    Материал по теме:
    Приготовление меренг
    Сметанный соус густой
    Рыбные отходы
    Глинтвейн Шахеpезада
    Экзотический торт с йогуртом
    Пицца по-деревенски
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Пицца "Маринара"
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Салат свекольный
    Торт с персиками
    Маринованный перец
    Молочный сладкий соус
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Красный соус с вином
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Глинтвейн "Каролина"
    Ореховая запеканка
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Коричневый мясной бульон
    Сметанный соус с клубникой
    Охотничий соус с красным вином
    Торт «Пралине»
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Луковый соус с горчицей и уксусом

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сальник из ливера и печёнки баранины | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.