Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Сальник из ливера и печёнки баранины

    Сальник из ливера и печёнки баранины

    Ливер и печёнку обработать отварить в воде с кореньями, откинуть на решето, мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить яйца, тёртую булку, соль, перец, изрубленной бараний жир. Кастрюлю или жаровню обложить бараньей жировой сеткой (которая покрывает рубец) положить приготовленную массу в жировую сетку, поставить в не слишком горячую духовку, подавая выложить на блюдо виде пудинга полить этим же соком.
    500 грамм ливера и печёнки, по 30 грамм моркови, петрушки, сельдерея, 30 грамм лука репчатого, соль, перец, лавровый лист, 50 грамм булки, одно яйцо, 50 грамм бараньего жира, сетку баранью.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 3616

    Материал по теме:
    Тибетский способ
    Томатно-яичный крем
    Киш их кабачков с сыром
    Кабачки с чесноком
    Бутерброд с сельдью
    Шарлотка с ягодами
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Для превосходного чаепития
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Яичный соус с горчицей
    Обработка соленой рыбы
    Кулич шафранный
    Глинтвейн Яблоко
    Лимонные пирожные
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Способы посола рыбы
    Аджика кабачковая
    Бутерброд с копчёным угрем
    Соус из клубники или малины
    Баклажаны в томатном соусе
    Баклажаны с перцем
    Светлый основной соус
    Кулич по-польски
    Пюре из каштанов
    Борщ холодный

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сальник из ливера и печёнки баранины | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.