Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Сальник из ливера и печёнки баранины

    Сальник из ливера и печёнки баранины

    Ливер и печёнку обработать отварить в воде с кореньями, откинуть на решето, мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить яйца, тёртую булку, соль, перец, изрубленной бараний жир. Кастрюлю или жаровню обложить бараньей жировой сеткой (которая покрывает рубец) положить приготовленную массу в жировую сетку, поставить в не слишком горячую духовку, подавая выложить на блюдо виде пудинга полить этим же соком.
    500 грамм ливера и печёнки, по 30 грамм моркови, петрушки, сельдерея, 30 грамм лука репчатого, соль, перец, лавровый лист, 50 грамм булки, одно яйцо, 50 грамм бараньего жира, сетку баранью.


    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 3538

    Материал по теме:
    Фритата с артишоками
    Острый светлый соус
    Щи зеленые с мясом
    Консервирование острого перца
    Баклажаны в томатном соусе
    Пицца "Маргарита"
    Сметанный соус с клубникой
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Ушное
    Натуральный сметанный соус
    Паэлья с тофу
    Фаршированный перец
    Соус из уксуса и пряностей
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Борщ холодный мясной
    Окрошка сборная мясная
    Чайные коктейли
    Лепешки картофельные
    Белый мясной бульон
    Глинтвейн Ямайский
    Горячие бутерброды или гренки
    Глинтвейн Апельсиновый
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Тофу в арахисовом соусе
    Способы посола рыбы

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сальник из ливера и печёнки баранины | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.