Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Сальник из ливера и печёнки баранины

    Сальник из ливера и печёнки баранины

    Ливер и печёнку обработать отварить в воде с кореньями, откинуть на решето, мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить яйца, тёртую булку, соль, перец, изрубленной бараний жир. Кастрюлю или жаровню обложить бараньей жировой сеткой (которая покрывает рубец) положить приготовленную массу в жировую сетку, поставить в не слишком горячую духовку, подавая выложить на блюдо виде пудинга полить этим же соком.
    500 грамм ливера и печёнки, по 30 грамм моркови, петрушки, сельдерея, 30 грамм лука репчатого, соль, перец, лавровый лист, 50 грамм булки, одно яйцо, 50 грамм бараньего жира, сетку баранью.


    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 3473

    Материал по теме:
    Бутерброд с крабами
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Яблочный соус (вариант 1)
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Хлебный квас
    Кулич пасхальный
    Пицца "Мейсон"
    Лимонные пирожные
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Фритата с артишоками
    Кабачки с чесноком
    Глинтвейн Шахеpезада
    Технологический процесс приготовления теста
    Японский способ
    Томатно-яичный крем
    Кетчуп домашний
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Пюре из каштанов
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Артишоки с манными клецками
    Пироженое "Картошка"
    Английский способ
    Клубничный соус

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сальник из ливера и печёнки баранины | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.