Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Сальник из ливера и печёнки баранины

    Сальник из ливера и печёнки баранины

    Ливер и печёнку обработать отварить в воде с кореньями, откинуть на решето, мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить яйца, тёртую булку, соль, перец, изрубленной бараний жир. Кастрюлю или жаровню обложить бараньей жировой сеткой (которая покрывает рубец) положить приготовленную массу в жировую сетку, поставить в не слишком горячую духовку, подавая выложить на блюдо виде пудинга полить этим же соком.
    500 грамм ливера и печёнки, по 30 грамм моркови, петрушки, сельдерея, 30 грамм лука репчатого, соль, перец, лавровый лист, 50 грамм булки, одно яйцо, 50 грамм бараньего жира, сетку баранью.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 3852

    Материал по теме:
    Красный соус с сухим вином
    Окрошка мясная на кефире
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Соус "Ткемали"
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Туркменский способ
    Фаршированный перец
    Кулич шоколадный
    Сметанный соус с томатом и луком
    Каша рисовая с овощами
    Чай с травами
    Бисквит с какао
    Бисквитный пирог с яблоками
    Закуска из баклажанов впрок
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Пицца с угрем
    Огонёк из баклажан для длительного хранения
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Пироженое "Картошка"
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Способы посола рыбы
    Кулич по-польски
    Соус с желтками

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сальник из ливера и печёнки баранины | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.