Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Сальник из ливера и печёнки баранины

    Сальник из ливера и печёнки баранины

    Ливер и печёнку обработать отварить в воде с кореньями, откинуть на решето, мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить яйца, тёртую булку, соль, перец, изрубленной бараний жир. Кастрюлю или жаровню обложить бараньей жировой сеткой (которая покрывает рубец) положить приготовленную массу в жировую сетку, поставить в не слишком горячую духовку, подавая выложить на блюдо виде пудинга полить этим же соком.
    500 грамм ливера и печёнки, по 30 грамм моркови, петрушки, сельдерея, 30 грамм лука репчатого, соль, перец, лавровый лист, 50 грамм булки, одно яйцо, 50 грамм бараньего жира, сетку баранью.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 3757

    Материал по теме:
    Яблочный соус (вариант 1)
    Охотничий соус с красным вином
    Студень из капусты
    Чечевица с рисом и специями
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Пицца "Маринара"
    Свекольник холодный
    Фаршированный перец
    Соус с желтками
    Шарлотка с ягодами
    Белый мясной бульон
    Щи зеленые с яйцом
    Кетчуп-2
    Кулич миндальный
    Сметанный соус с луком
    Светлый основной соус
    Кабачки с чесноком
    Калзоне с тремя разными сырами
    Приготовление хлебного кваса
    Пироженое "Картошка"
    Укропный соус
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Рис с фасолью по – лузиански
    Рецепты маринадов (грибы)
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Сальник из ливера и печёнки баранины | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.