Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Сальник из ливера и печёнки баранины

    Сальник из ливера и печёнки баранины

    Ливер и печёнку обработать отварить в воде с кореньями, откинуть на решето, мелко изрубить или пропустить через мясорубку, положить яйца, тёртую булку, соль, перец, изрубленной бараний жир. Кастрюлю или жаровню обложить бараньей жировой сеткой (которая покрывает рубец) положить приготовленную массу в жировую сетку, поставить в не слишком горячую духовку, подавая выложить на блюдо виде пудинга полить этим же соком.
    500 грамм ливера и печёнки, по 30 грамм моркови, петрушки, сельдерея, 30 грамм лука репчатого, соль, перец, лавровый лист, 50 грамм булки, одно яйцо, 50 грамм бараньего жира, сетку баранью.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 3555

    Материал по теме:
    Острый светлый соус
    Баклажаны в томатном соусе
    Кулич шафранный
    Аджика кабачковая
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Картофель фаршированный
    Муссака из грибов и чечевицы
    Калзоне с тремя разными сырами
    Французкое рождественское полено
    Светлый основной соус
    Тибетский способ
    Поджарка из палтуса
    Сметанный соус с томатом и луком
    Охотничий соус с красным вином
    Окрошка мясная на кефире
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Бутерброд с крабами
    Огурчики малосольные
    Закуска из баклажанов впрок
    Бутерброд с курицей или дичью
    Маринованный перец
    Глинтвейн "Каролина"
    Яблочный соус (вариант 2)
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Грибной винегрет

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Сальник из ливера и печёнки баранины | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.