Салат свекольный

Нашинковать свеклу - 3 кг., лук - 1 кг., яблоки (Антоновка) - 1 кг. Всё перемешать, выложить в кастрюлю, добавить 1 стакан растительного масла, 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки соли, настаивать 3 часа, затем тушить на медленном огне минут 40. Разложить по банкам. Хранить в холодильнике.