Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Пирог с помидорами и шпинатом

    Пирог с помидорами и шпинатом

    4 порции
    Подготовка: 30 минут
    Приготовление: 50 минут
    300г песочного теста, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 средняя луковица, нарезать. 2 толченных зубчика чеснока, 60г фарфаллини (лапша в виде бантиков), сварить и откинуть на дуршлаг, 250г творога (без влаги), 2 яйца, взбить, 350г размороженного шпината, отжать и мелко порубить, 120г сыра чеддер, натереть, ½ чайной ложки соли, молотый черный перец, 2 помидора, нарезать.
    Нагреть духовку до 200 оС. Раскатать тесто, чтобы получился тонкий круг диаметром 25 см. положить тесто на противень, а излишки на краях срезать. Из этих кусочков можно сделать декоративные листики, острым ножом нарисовать на них прожилки. Нижнюю сторону листиков смочить холодной водой и положить их вокруг по краям теста, смазать сверху молоком. Противень с тестом поставить в холодильник. Разогреть в сковороде оливковое масло, на среднем огне слегка потомить в нем лук, затем добавить чеснок, еще 1 минуту потомить на огне, снят сковороду с огня и выложить в нее сваренные макаронные изделия. В большой миске смешать творог и яйца, выложить туда шпинат, перемешать, добавив сыр, массу из мелких макарон, посолить и поперчить. Выложить начинку на тесто, разровнять его и выпекать в духовке 30 минут. Вынуть противень из духовки и сверху разложить кружочки помидоров, чтобы один находил на другой. Снова поставить в духовку и выпекать еще 20 минут. Пробовать готовность в центре пирога.


    Метки: Рецепты
     Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1550

    Материал по теме:
    Варенья из редьки с орехами
    Царские блины
    Оладьи
    Охотничий соус с белым вином
    Чайный ликер
    Соус "Ткемали"
    Полосатые бутерброды
    Борщ холодный мясной
    Молочный соус густой
    Запеканка из картофеля и перца
    Пудинг из брокколи с сыром
    Кулич с изюмом
    Картофельный торт
    Бутерброды открытые
    Рецепты куличей
    Бисквит
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Омлет по – восточному
    Ботвинья
    Индийский способ
    Пицца "Го-го"
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Бутерброд с крабами
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Хрустящие огурчики

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Пирог с помидорами и шпинатом | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.