Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Окрошка сборная мясная

    Окрошка сборная мясная

    Продукты Масса, г
    Брутто Нетто
    Говядина (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка):
    До варки
    Вареная
    Окорок варено-копченый (со шкурой и костями)
    Квас хлебный
    Лук зеленый
    Картофель
    Сметана
    Яйцо
    Сахар
    Горчица готовая 22
    13,25
    -
    170
    25
    18,75
    2,5
    5
    2,5
    1 16,25
    10
    10
    170
    20
    15
    2,5
    5
    2,5
    1
    Выход - 250



    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1411

    Материал по теме:
    Охотничий чай
    Сметанный соус с клубникой
    Кетчуп-2
    Апельсиновый торт
    Баклажанная икра
    Технологический процесс приготовления теста
    Баклажаны с перцем
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Бисквит
    Полосатые бутерброды
    Способы посола рыбы
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Торт «Пралине»
    Разделка рыбы для фарширования
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Пицца "Маринара"
    Бутерброд с ветчиной
    Помидоры солёные
    Бисквит с орехами
    Приготовление хлебного кваса
    Бутерброд со шпротами или сардинами
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Кулич с апельсиновой цедрой
    Глинтвейн "Осень"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Окрошка сборная мясная | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.