Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2108

    Материал по теме:
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Молочный соус средней густоты
    Торт с персиками
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Кулич с апельсиновой цедрой
    Пудинг из брокколи с сыром
    Глинтвейн Яблоко
    Молочный соус жидкий
    Щи зеленые с мясом
    Торт “Крещатик”
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Тофу в арахисовом соусе
    Яблочный соус (вариант 1)
    Рис с фасолью по – лузиански
    Бисквит с орехами
    Глинтвейн "Каролина"
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Чай с травами
    Баклажаны с изюмом и кускусом
    Фасоль в соусе чилли
    Приготовление плюшки с маком
    Бутерброды открытые
    Бутерброд закрытый

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.