Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1988

    Материал по теме:
    Луковый соус с грибами
    Сметанный соус с томатом и луком
    Натуральный сметанный соус
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Варенья из редьки с орехами
    Кулич с лимонной цедрой
    Французкое рождественское полено
    Баклажаны "под грибы"
    Фритата с артишоками
    Глинтвейн Десертный
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Чечевица с рисом и специями
    Пудинг из брокколи с сыром
    Колдуны с рисом и яйцом
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Яблочный соус (вариант 1)
    Бисквит "ПРАГА"
    Фрукты в чайном желе
    Щи постные николаевские
    Светлый основной соус
    Икра свекольная
    Томатно-яичный крем
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Баклажаны по-итальянски
    Бутерброд с сельдью

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.