Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2365

    Материал по теме:
    Бисквит с орехами
    Рецепты маринадов (грибы)
    Щи зеленые с яйцом
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Глинтвейн Шахеpезада
    Японский способ
    Фасоль и рис с итальянским сыром
    Клубничный соус с лимоном
    Студень из капусты
    Кулич Пасхальный
    Ароматизированный соус
    Оладьи
    Картофель фаршированный
    Шарлотка с ягодами
    Кулич по-польски
    Молочный соус с сыром
    Щи зеленые с мясом
    Лимонные пирожные
    Основной красный соус
    Рыбные отходы
    Пицца с помидорами
    Для превосходного чаепития
    Бисквитный пирог с яблоками
    Ботвинья

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.