Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2192

    Материал по теме:
    Чайные напитки
    Торт с персиками
    Украинские баклажаны
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Торт «Пралине»
    Кетчуп домашний
    Пицца "Лиза"
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Молочный сладкий соус
    Лимонные пирожные
    Огонёк из баклажан для длительного хранения
    Экзотический торт с йогуртом
    Рыба, жаренная в тесте
    Творожный торт с вишней
    Фасоль в соусе чилли
    Салат "Оливье"
    Грибная икра
    Рыба, жаренная на вертеле
    Кулич пасхальный
    Полосатые бутерброды
    Апельсиновый торт
    Пицца с морепродуктами
    Бутерброды открытые
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Красный соус с вином

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.