Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2141

    Материал по теме:
    Бисквит с какао
    Омлет по – восточному
    Луковый соус с грибами
    Бутерброд с сельдью
    Бисквит Буше
    Бутерброд с крабами
    Яблочный соус (вариант 1)
    Приготовление меренг
    Красный соус с чесноком
    Ароматизированный соус
    Пироженое "Картошка"
    Полосатые бутерброды
    Рыба, жаренная в тесте
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Приготовление хлебного кваса
    Оладьи
    Глинтвейн Десертный
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Бисквит
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Бутерброд с ветчиной
    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
    Помидоры солёные
    Острый светлый соус
    Рыба, жаренная с зеленым маслом

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.