Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1971

    Материал по теме:
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Окрошка овощная
    Плюшка с маком
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Клубничный соус
    Пицца "Маринара"
    Помидоры солёные
    Чай со льдом
    Борщ холодный мясной
    Закуска из баклажанов впрок
    Кулич шоколадный
    Глинтвейн Десертный
    Молочный соус жидкий
    Монгольский способ
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Чайные бальзамы
    Красный соус с вином
    Острый светлый соус
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Бутерброды открытые
    Окрошка сборная мясная
    Глинтвейн Шахерезада
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Оладьи
    Тофу в арахисовом соусе

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.