Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1814

    Материал по теме:
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Царские блины
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Плюшка с маком
    Чайные бальзамы
    Артишоки с манными клецками
    Соус с желтками
    Фрукты в чайном желе
    Глинтвейн ароматный
    Коричневый мясной бульон
    Туркменский способ
    Хрустящие огурчики
    Чай со льдом
    Приготовление меренг
    Аджика кабачковая
    Каша рисовая с овощами
    Глинтвейн Новогодний
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Пицца "Лиза"
    Бисквит Буше
    Глинтвейн Апельсиновый
    Молочный соус с сыром
    Баклажаны "под грибы"
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Запеканка из сладкого перца с сыром

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.