Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1839

    Материал по теме:
    Кетчуп
    Торт "Принц – Регент"
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Паэлья с тофу
    Окрошка овощная на кефире
    Узбекский способ
    Пицца с угрем
    Рецепты куличей
    Шарлотка с ягодами
    Бутерброд с рыбой горячего копчения
    Бутерброд с салатом
    Молочный соус с сыром
    Торт «Пралине»
    Кулич миндальный
    Соус винегрет острый
    Бутерброд с сельдью
    Баклажаны с изюмом и кускусом
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Аджика сладкая
    Запеканка из картофеля и перца
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Пицца "Мейсон"
    Капуста с начинкой
    Огурцы малосольные на белом хлебе

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.