Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1936

    Материал по теме:
    Кулич шафранный
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Соус из клубники или малины
    Закуска из баклажанов впрок
    Чайные напитки
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Оладьи
    Ботвинья
    Кетчуп-2
    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
    Колдуны с рисом и яйцом
    Глинтвейн классический
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Острый светлый соус
    Для превосходного чаепития
    Пицца "Лиза"
    Приготовление кубанских блюд из рыбы
    Похлёбка Петра Великого
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Картофель фаршированный
    Приготовление плюшки с маком
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Бутерброд с курицей или дичью
    Пироженое "Картошка"
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.