Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2163

    Материал по теме:
    Глинтвейн Киевский
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Картофельный торт
    Технологический процесс приготовления теста
    Аджика
    Баклажаны "под грибы"
    Японский способ
    Сальник из ливера и печёнки баранины
    Пицца с помидорами
    Кетчуп-2
    Бисквит с какао-порошком
    Разделка рыбы для фарширования
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Кетчуп
    Бутерброд с ветчиной
    Ушное
    Красный соус с чесноком
    Помидоры с чесноком
    Баклажаны с перцем
    Кулич миндальный
    Кетчуп домашний
    Закусочные бутерброды
    Молочный соус с сыром
    Красный соус с вином
    Щи зеленые с мясом

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.