Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Охотничий соус с красным вином

    Охотничий соус с красным вином

    500 г основного красного соуса, 100 мл мадеры, 50 мл красного сухого вина, 100 г свежих грибов. 30 г топленого сала, 20 г сливочного масла, зелень петрушки и эстрагона, соль по вкусу.

    Мелко нарубленные грибы (белые и шампиньоны) и лук слегка поджарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 12-15 мин. Посолить. По окончании варки в соус влить сухое красное вино, положить измельченную зелень петрушки и эстрагона. Соус довести до кипения, снять с огня и заправить сливочным маслом.
    Подавать к жареной дичи, баранине.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2226

    Материал по теме:
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Кулич с изюмом
    Творожный торт с вишней
    Чайный ликер
    Фаршированный перец
    Маринованный перец
    Печенье нарезное
    Грибная икра
    Бутерброд с ветчиной
    Иранский способ
    Тофу в арахисовом соусе
    Кулич шафранный
    Сметанный соус с томатом и луком
    Торт “Крещатик”
    Яблочный соус (вариант 1)
    Соус винегрет
    Соус из клубники или малины
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Острый светлый соус
    Красный соус с чесноком
    Глинтвейн Новогодний
    Бутерброд с крабами
    Пицца "Мейсон"
    Кулич с лимонной цедрой
    Аджика

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Охотничий соус с красным вином | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.