Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Луковый соус с грибами

    Луковый соус с грибами

    800 г основного красного соуса (вариант 2), 45 г сливочного маргарина, 30 г сливочного масла, 300 г репчатого лука, 50 г сушеных белых грибов или 150 г свежих шампиньонов, 100 мл белого виноградного вина, 2 лавровых листа, 3 горошины перца, соль по вкусу.

    В мелко нарубленный пассерованный репчатый лук добавить вареные рубленые белые грибы или шампиньоны, перец горошком, лавровый лист и все вместе пассеровать 5-6 мин. Затем влить белое виноградное вино и уварить его (для удаления из него спирта) на 1/3, после чего соединить с красным основным соусом, положить соль и варить 10-15 мин при слабом кипении. Заправить соус сливочным маслом.
    Соус используется при запекании мяса, рыбы, овощей.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2152

    Материал по теме:
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Глинтвейн на красном вине
    Закусочные бутерброды
    Пицца "Фунги"
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Сметанный соус с томатом и луком
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)
    Бисквит
    Соус хрен со сметанной к разварной говядине или поросёнку
    Украинские баклажаны
    Кулич шафранный
    Пицца с помидорами
    Кулич с лимонной цедрой
    Пудинг из брокколи с сыром
    Хрустящие огурчики
    Бутерброд с салатом
    Бисквит "ПРАГА"
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Острый светлый соус
    Соус с желтками
    Пицца "Маринара"
    Грибной винегрет
    Грибные котлеты

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Луковый соус с грибами | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.