Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Латиноамериканский, или кубинский, способ

    Латиноамериканский, или кубинский, способ

    В Латинской Америке пьют в основном мате или онсе – напитки, отличающиеся по ботаническому происхождению и по вкусу от настоящего чая. На Кубе и Ямайке, а также на Барбадосе и в других бывших колониях Англии в Карибском море, в Гватемале, Гондурасе и Белизе в Центральной Америке пьют также черный байховый чай, но приготовляют его как мате, по-латиноамерикански. При отсутствии мате можно использовать также купаж черного и зеленого чая в соотношении 2:3. Берут 4 чайные ложки черного чая и 6 чайных ложек зеленого (или 7 чайных ложек только черного), 1 л воды, 1 ананас, 1 лимон, 15 чайных ложек или кусочков сахара, 2–3 чайные ложки кубинского рома, 20 кубиков льда.
    Ананас нарезают кубиками размером 1 см3, заливают ромом, засыпают сахарной пудрой, закрывают и ставят на 1 сутки в холодильник. Готовят чайный купаж, заваривают чай, выдерживают заварку 10–12 мин, остужают. Натирают в чай цедру с лимона, выжимают его сок, добавляют пропитанные ромом ананасы и лед и разливают в бокалы.

    Метки: Рецепты
     Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 1804

    Материал по теме:
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Приготовление меренг
    Миндалный торт
    Фасолевая запеканка с картофельным кремом
    Бисквит Буше
    Соус из уксуса и пряностей
    Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина
    Обработка соленой рыбы
    Соус "Ткемали"
    Приготовление плюшки с маком
    Кулич шоколадный
    Сальник из ливера и печёнки баранины
    Калзоне с тремя разными сырами
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Огурцы маринованные
    Кулич пасхальный
    Клубнично – лимонный торт
    Кетчуп-2
    Бутерброд с килькой и килечным маслом
    Огурцы солёные
    Чай с травами
    Соус из клубники или малины
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Торт “Крещатик”

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Латиноамериканский, или кубинский, способ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.