Клубничный соус
400 г клубники, 200 г сахара, 600 мл воды, 30-35 г картофельного крахмала. Сварить сахарный сироп. Клубнику перебрать, удалить плодоножки, промыть и протереть. В клубничное пюре влить сироп и довести до кипения, затем постепенно влить разведенный холодный водой крахмал при непрерывном помешивании и снова довести до кипения. Такой же соус можно готовить из малины, земляники. Подавать в горячем и холодном виде к пудингам, запеканкам, блинчикам, оладьям.
Метки: Рецепты
Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2051 |
Материал по теме:
Соленые огурцы (1ый способ) Апельсиновый торт Украинские баклажаны Глинтвейн "Каролина" Медово – миндальный торт с абрикосами Огурцы, консервируемые по-особому Кекс «Столичный» (весовой) Баклажаны Фритата с артишоками Соус винегрет Для превосходного чаепития Пицца с угрем Разделка рыбы для фарширования Чайный крюшон с цветами бузины Запеканка из картофеля и перца Латиноамериканский, или кубинский, способ Огурцы малосольные Икра свекольная Миндальное тесто Кулич шафранный Приготовление меренг Бутерброд с салатом Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком Бисквит с орехами Баклажаны "под грибы"
|