Кабачки маринованные с болгарским перцем
В чисто-промытую банку на дно я положить листик смородины, вишни, лавровый лист, 3 горошины черного перца и кусочек острого красного. Затем слоями кабачки, перец кружочками (без семян), репчатый лук. Еще по зубчику чеснока на банку. Сверху по зонтику свежего укропа. В каждую банку влить 3ст. ложки 5%уксуса.
Теперь заливка. На 1 л воды - 2 ст.л соли, 1 ст.л сахара, 0,5 ст. л. сухой горчицы
1 ст. л. сухого эстрагона, щепотка шафрана, еще я положить 1 ч.л. семян укропа. Закипятить, дать покипеть немного и залить банки.
Поставить банки в кастрюлю для стерилизации и дать закипеть воде. Вытащить, крышки прикрутить и поставить в шубу.
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2493 |
Материал по теме:
Студень из капусты Простой ореховый соус (Грузия) Солёные огурцы Молочный сладкий соус Рыбные отходы Окрошка мясная на кефире Медово – миндальный торт с абрикосами Глинтвейн "Осень" Закусочные бутерброды Приготовление меренг Молочный соус густой Рыба, жаренная на вертеле Ореховая запеканка СЫР ИЗ ПТИЦЫ Кетчуп домашний Бутерброд с рыбой горячего копчения Соус с желтками Салат из редьки с творогом и орехами по-русски Клубнично – лимонный торт Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком Щи постные николаевские Овощной плов с нутом Фасолевая запеканка с картофельным кремом Сметанный соус с луком Торт "Принц – Регент"
|