Грибная икра
400 г свежих 200 г соленых или 500 г сушеных грибов. 1 луковица. 2 ст.ложки растительного масла. Соль, перец, уксус или лимонный сок, зеленый лук. Свежие грибы тушат в собственном соку, пока сок не испарится. Соленые грибы вымачивают для удаления излишней соли, сушеные грибы вымачивают, отваривают и на дуршлаге дают стечь воде. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправляют, сверху посыпают мелко нарубленным зеленым луком.
Метки: Рецепты
Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 2177 |
Материал по теме:
Фасолевая запеканка с картофельным кремом Соус с желтками Открытый пирог с картофелем и пореем Щи зеленые с мясом Котлеты морковные Сметанный соус с хреном (вариант 1) Кекс «Столичный» (весовой) Кулич с апельсиновой цедрой Бутерброд с салатом Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто) Чайные коктейли Глинтвейн Hектаp Апельсиновый торт Яичный соус с горчицей Разделка рыбы для фарширования Чай с травами Сметанный соус с паприкой Баклажанная икра Рыба, жаренная с зеленым маслом Иранский способ Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10) Омлет по – восточному Рыба, жаренная с луком по-ленинградски Миндальное тесто Глинтвейн классический
|