Грибная икра
400 г свежих 200 г соленых или 500 г сушеных грибов. 1 луковица. 2 ст.ложки растительного масла. Соль, перец, уксус или лимонный сок, зеленый лук. Свежие грибы тушат в собственном соку, пока сок не испарится. Соленые грибы вымачивают для удаления излишней соли, сушеные грибы вымачивают, отваривают и на дуршлаге дают стечь воде. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправляют, сверху посыпают мелко нарубленным зеленым луком.
Метки: Рецепты
Автор: lena (18 марта 2009) | Просмотров: 1885 |
Материал по теме:
Плюшка с маком Сметанный соус с томатом и луком ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ Глинтвейн Шахерезада Оладьи Кулич пасхальный Щи постные николаевские Консервирование острого перца Охотничий соус с красным вином Глинтвейн Hектаp Салат из огурцов «Свежесть» Иранский способ Паэлья с тофу Чайный крюшон с цветами бузины Чай с травами Рыба, жаренная на вертеле Рецепты куличей Баклажаны "под грибы" Помидоры с чесноком Для превосходного чаепития Глинтвейн Ямайский Биcквитный торт c птичьим молоком Блины Салат из редьки с творогом и орехами по-русски Бисквит с какао-порошком
|