Чайный крюшон с цветами бузины
На 2,5 л крюшона: 6 цветущих зонтиков бузина 2 лимона 150 г сахара 0,7 л белого вина (“Earl Grey”) 0,7 л охлажденного шампанского кубики льда
Соцветия бузины встряхнуть и положить в сосуд для крюшона. 1 лимон нарезать кружочками и положить туда же. Вскипятить 0,25 л воды с сахаром, залить им соцветия бузины и лимон. Добавить 0,35 л белого вина и дать настояться в солнечном месте 4 ч. Чай залить 0,5 л кипятка, дать настояться 5 мин. Заварочный чайник до середины наполнить льдом и вылить в него через ситечко горячий чай, размешать. Соцветия бузины вынуть из сиропа. Влить в сосуд для крюшона охлажденный чай и сок, отжатый из 2-ого лимона, оставшееся вино и шампанское.
Метки: Рецепты
Автор: vasia (30 марта 2009) | Просмотров: 2148 |
Материал по теме:
Простой ореховый соус (Грузия) Миндальное тесто Клубничный соус Кулинарное использование полуфабрикатов Японский способ Творожный торт с вишней Фасоль в соусе чилли Аджика кабачковая Украинские баклажаны Тибетский способ Китайские способы Приготовление кубанских блюд из рыбы Бисквит с ореховой нугой Монгольский способ Икра свекольная Окрошка овощная Острый светлый соус Кулич с апельсиновой цедрой Глинтвейн "Каролина" Кекс «Столичный» (штучный) Кекс «Столичный» (весовой) Щи постные николаевские Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком Чай из самовара Тортики с карликовыми апельсинами и фунуком
|