Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2700

    Материал по теме:
    Чайные коктейли
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Кулич с апельсиновой цедрой
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Украинские баклажаны
    Фрукты, ягоды
    Щи постные николаевские
    Щи зеленые с мясом
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Экзотический торт с йогуртом
    Сметанный соус с клубникой
    Бисквит с орехами
    Щи зеленые с яйцом
    Кулич пасхальный
    Основной красный соус
    Торт «Пралине»
    Миндальное тесто
    Ченчэхалю - яичный бисквит
    Бисквит сухой
    Окрошка мясная
    Ушное
    Торт “Крещатик”
    Торт "Принц – Регент"
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Окрошка овощная

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.