Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2093

    Материал по теме:
    Глинтвейн по рецепту старинной кухни
    Бисквит с какао-порошком
    Монгольский способ
    Окрошка овощная на кефире
    Охотничий соус с белым вином
    Кулич царский
    Чайные бальзамы
    Глинтвейн "Осень"
    Торт «Пралине»
    Рис с фасолью по – лузиански
    Омлет по – восточному
    Запеканка из картофеля и перца
    Крем “Шарлотт”
    Клубничный соус с лимоном
    Плюшка с маком
    Соус из уксуса и пряностей
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Луковый соус с грибами
    Бутерброды открытые
    Глинтвейн Апельсиновый
    Сметанный соус с томатом и луком
    Торт “Крещатик”
    Молочный соус с сыром
    Острый светлый соус
    Оладьи

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.