Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2395

    Материал по теме:
    Пицца "Мейсон"
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Тминный соус
    Чайные напитки
    Торт «Пралине»
    Пицца "Маргарита"
    Бутерброд со шпротами или сардинами
    Похлёбка Петра Великого
    Яичный соус с горчицей
    Коричневый мясной бульон
    Хлебный квас
    Творожный торт с вишней
    Огурцы малосольные
    Полуфабрикаты из котлетной и кнельной массы
    Красный соус с чесноком
    Чай из самовара
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Киш их кабачков с сыром
    Щи зеленые с яйцом
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Аджика сладкая
    Украинские баклажаны
    Овощной плов с нутом
    Ботвинья

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.