Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2452

    Материал по теме:
    Фрукты, ягоды
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Пицца по-деревенски
    Щи зеленые с мясом
    Кулич царский
    Глинтвейн Hектаp
    Кулич пасхальный
    Фрукты в чайном желе
    Печенье нарезное
    Обработка соленой рыбы
    Миндалный торт
    Омлет по – восточному
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Охотничий соус с красным вином
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Чайный ликер
    Иранский способ
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Кулич Пасхальный
    Экзотический торт с йогуртом
    Салат из огурцов «Свежесть»
    Аджика кабачковая
    Пюре из каштанов
    Блины
    Хрустящие огурчики

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.