Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2612

    Материал по теме:
    Оладьи
    Перец, фаршированный овощами, в маринаде
    Торт «Пралине»
    Кетчуп домашний
    Калзоне с тремя разными сырами
    Бисквит с какао
    Баклажаны с изюмом и кускусом
    Помидоры солёные
    Кулич шафранный
    Бутерброд с салатом
    Клубничный соус
    Миндальное тесто
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Красный соус с чесноком
    Борщ холодный
    Глинтвейн Яблоко
    Окрошка мясная на кефире
    Торт с персиками
    Технологический процесс приготовления теста
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Пицца "Маргарита"
    Соус с сельдереем или петрушкой
    Запеканка из сладкого перца с сыром
    Иранский способ
    Баклажаны "под грибы"

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.