Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2579

    Материал по теме:
    Окрошка мясная на кефире
    Японский способ
    Салат из огурцов «Свежесть»
    Яичный соус с горчицей
    Чечевица с рисом и специями
    Сметанный соус густой
    Яблочный соус (вариант 2)
    Баклажанная икра
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Фрукты в чайном желе
    Паэлья с тофу
    Глинтвейн Шахеpезада
    Варенья из редьки с орехами
    Окрошка сборная мясная
    Светлый основной соус
    Глинтвейн Hектаp
    Соус с желтками
    Маринованный перец
    Ореховая запеканка
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Кулич Пасхальный
    Лимонные пирожные
    Укропный соус
    Соус винегрет острый

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.