Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2038

    Материал по теме:
    Помидоры с чесноком
    Крокеты из овощной смеси
    Каша рисовая с овощами
    Сметанный соус с томатом и луком
    Овощной плов с нутом
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Молочный сладкий соус
    Бисквит с орехами
    Основной красный соус
    Пудинг из брокколи с сыром
    Молочный соус густой
    Кулич шоколадный
    Царские блины
    Огурцы со смородиной (маринованные)
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Пицца "Маргарита"
    Закусочные бутерброды
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Тофу в арахисовом соусе
    Для превосходного чаепития
    Ароматизированный соус
    Рецепты маринадов (грибы)
    Глинтвейн на красном вине

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.