Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2071

    Материал по теме:
    Красный соус с сухим вином
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Маринованный перец
    Тибетский способ
    Чай с травами
    Для превосходного чаепития
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Экзотический торт с йогуртом
    Пицца "Лиза"
    Запеканка из картофеля и перца
    Помидоры с чесноком
    Глинтвейн классический
    Икра свекольная
    Окрошка овощная на кефире
    Фаршированный перец
    Миндалный торт
    Щи зеленые с мясом
    Бутерброды открытые
    Уши и губы лосиные или оленьи по-русски
    Охотничий чай
    Кабачки маринованные с болгарским перцем
    Сальник из ливера и печёнки баранины
    Каша рисовая с овощами
    Пицца "Маринара"
    Глинтвейн Яблоко

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.