Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2216

    Материал по теме:
    Глинтвейн "Каролина"
    Хрустящие огурчики
    Клубничный соус
    Солёные огурцы
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Пицца "Лиза"
    Бутерброд с курицей или дичью
    Окрошка овощная на кефире
    Запеканка из картофеля и перца
    Глинтвейн Шахерезада
    Полосатые бутерброды
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Острый светлый соус
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Бутерброд закрытый
    Соус с сельдереем или петрушкой
    Окрошка мясная
    Кулич шоколадный
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Торт “Крещатик”
    Кулич с апельсиновой цедрой
    Китайские способы
    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
    Омлет по – восточному

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.