Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2492

    Материал по теме:
    Рыба, жаренная в тесте
    Глинтвейн на красном вине
    Бутерброд с ветчиной
    Французкое рождественское полено
    Красный соус с сухим вином
    Сметанный соус густой
    Кабачки с чесноком
    Томатно-яичный крем
    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)
    Светлый основной соус
    Кулич шоколадный
    Кетчуп-2
    Пицца с помидорами
    Артишоки с манными клецками
    Биcквитный торт c птичьим молоком
    Баклажаны по-итальянски
    Огурцы солёные
    Огурцы малосольные на белом хлебе
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Индийский способ
    Горячие бутерброды или гренки
    Грибная икра
    Чайные бальзамы
    Пироженое "Картошка"
    Глинтвейн Ямайский

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.