Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Бисквит "ПРАГА"

    Бисквит "ПРАГА"

    Мука 238г
    Сахар 310г
    Яйца 686г
    Сливочное масло 78г
    Какао-порошок 48г
    Выход 1000г

    Желтки растереть с 75% сахара до полного растворения последнего и устойчивого рисунка на поверхности. Белки взбивают до увеличения в объеме в 6-7 раз, и добавить оставшийся сахар. Затем добавляют желтки в белки, разогретое масло, вводят муку с какао-порошком. Выкладывают в форму и выпекают. Бисквит имеет тонкую корочку и мелкую пористость. Используется для приготовления торта "Прага".
    Бисквит можно готовить с кокосовой стружкой, маком, сыром.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2654

    Материал по теме:
    Молочный соус густой
    СЫР ИЗ ПТИЦЫ
    Котлеты морковные
    Рыба, жаренная с луком по-ленинградски
    Окрошка мясная на кефире
    Сметанный соус с луком
    Салат "Оливье"
    Паэлья с тофу
    Кулич с лимонной цедрой
    Щи постные николаевские
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Медово – миндальный торт с абрикосами
    Полосатые бутерброды
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Бутерброд с сельдью
    Калзоне с тремя разными сырами
    Огурцы малосольные
    Молочный соус с сыром
    Охотничий соус с белым вином
    Салат впрок "Пальчики оближешь"
    Лимонные пирожные
    Вишневый торт с черным хлебом и миндалем
    Кулич по-польски
    Пицца по-деревенски
    Глинтвейн Ямайский

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Бисквит "ПРАГА" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.