Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Баклажаны "под грибы"

    Баклажаны "под грибы"

    4 кг баклажанов 0,5 л растительного масла 1,5 кг болгарского перца 400 г чеснока по одному пучку петрушки и укропа. Горький стручковый перец по вкусу.
    Для маринада:

    1,2 л воды 5 ст. л. соли 8 ст. л. уксуса

    Баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, посолить, перемешать и дать полежать 30 минут. Отжать горький сок, положить баклажаны в глубокую посуду с растительным маслом и обжарить. Болгарский перец, чеснок, зелень укропа, петрушки, горький стручковый перец - все отдельно нашинковать и не перемешивать. Остывшие баклажаны сложить слоями с приправой в эмалированную посуду, положить гнет и залить рассолом. Оставить на 20 часов (не более). Затем все перемешать, сложить в подготовленные банки и стерилизовать пол-литровые банки 20 минут.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 1838

    Материал по теме:
    Рыба, жаренная с зеленым маслом
    Омлет по – восточному
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Простой ореховый соус (Грузия)
    Чайные напитки
    Бутерброд со шпротами или сардинами
    Огурчики малосольные
    Пицца с угрем
    Пицца "Мейсон"
    Пицца "Го-го"
    Бисквитный пирог с яблоками
    Монгольский способ
    Светлый основной соус
    Грибной винегрет
    Глинтвейн Hектаp
    Муссака из грибов и чечевицы
    Кетчуп-2
    Молочный соус жидкий
    Закуска из баклажанов впрок
    Французкое рождественское полено
    Клубнично – лимонный торт
    Соус "Ткемали"
    Пицца неаполитанская
    Красный соус с сухим вином
    Украинские баклажаны

      архив
     
      поиск


    Rambler's Top100
    Copyright © 2009 Баклажаны "под грибы" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.