Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Баклажаны "под грибы"

    Баклажаны "под грибы"

    4 кг баклажанов 0,5 л растительного масла 1,5 кг болгарского перца 400 г чеснока по одному пучку петрушки и укропа. Горький стручковый перец по вкусу.
    Для маринада:

    1,2 л воды 5 ст. л. соли 8 ст. л. уксуса

    Баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, посолить, перемешать и дать полежать 30 минут. Отжать горький сок, положить баклажаны в глубокую посуду с растительным маслом и обжарить. Болгарский перец, чеснок, зелень укропа, петрушки, горький стручковый перец - все отдельно нашинковать и не перемешивать. Остывшие баклажаны сложить слоями с приправой в эмалированную посуду, положить гнет и залить рассолом. Оставить на 20 часов (не более). Затем все перемешать, сложить в подготовленные банки и стерилизовать пол-литровые банки 20 минут.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2048

    Материал по теме:
    Чайные бальзамы
    Солёные огурцы
    Латиноамериканский, или кубинский, способ
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Чай с травами
    Яичный соус с горчицей
    Рецепты куличей
    Бисквитный пирог с яблоками
    Сметанный соус с луком
    Аджика сладкая
    Пицца "Мейсон"
    Клубничный соус
    Клубничный соус с лимоном
    Окрошка овощная на кефире
    Баклажаны по-итальянски
    Баклажаны с изюмом и кускусом
    Баклажаны
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Огурцы кисло-сладкие (маринованные)
    Кетчуп
    Ароматизированный соус
    Киш их кабачков с сыром
    Сметанный соус с паприкой
    Бургеры с рисом и чечевицей
    Колдуны с рисом и яйцом

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Баклажаны "под грибы" | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.