Баклажаны
10 шт. баклажанов (можно целыми, можно нарезать дольками по 4 см.), 10 шт. сладкого перца вычистить и нарезать дольками 10 шт. спелых помидор средней величины 10 шт. средних луковиц нарезать кольцами пополам 130 гр. чеснока, 1,5 стакана растительного масла Всё сложить в кастрюлю слоями, залить маслом, последовательность: помидоры, перец, лук, чеснок, баклажаны, и поставить на огонь. Когда закипит на слабом огне, кипятить 40 мин., потом добавить 70 гр. 6% уксуса, 0,5 стопки соли и 1 стопку сахара и еще кипятить 10 мин. Горячим расфасовать и закатать (мешать при варке нельзя, просто поворачивать кастрюлю).
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 3675 |
Материал по теме:
Бутерброд с салатом Фасолевая запеканка с картофельным кремом Глинтвейн Шахерезада Варенья из редьки с орехами и цедрой апельсина Рыба, жаренная на вертеле Бутерброд со шпротами или сардинами Пироженое "Картошка" Бисквитный пирог с яблоками Тофу в арахисовом соусе ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ Пицца "Мейсон" Бутерброд закрытый Овощной плов с нутом Огурцы, консервируемые по-особому Аджика кабачковая Украинские баклажаны Окрошка овощная Кекс «Столичный» (штучный) Обработка соленой рыбы Глинтвейн Новогодний Вишневый торт с черным хлебом и миндалем Салат из редьки с творогом и орехами по-русски Апельсиновое варенье (из кабачков) Светлый основной соус Огурчики малосольные
|