Баклажаны
10 шт. баклажанов (можно целыми, можно нарезать дольками по 4 см.), 10 шт. сладкого перца вычистить и нарезать дольками 10 шт. спелых помидор средней величины 10 шт. средних луковиц нарезать кольцами пополам 130 гр. чеснока, 1,5 стакана растительного масла Всё сложить в кастрюлю слоями, залить маслом, последовательность: помидоры, перец, лук, чеснок, баклажаны, и поставить на огонь. Когда закипит на слабом огне, кипятить 40 мин., потом добавить 70 гр. 6% уксуса, 0,5 стопки соли и 1 стопку сахара и еще кипятить 10 мин. Горячим расфасовать и закатать (мешать при варке нельзя, просто поворачивать кастрюлю).
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 3773 |
Материал по теме:
Фритата с артишоками Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10) Украинские баклажаны Приготовление меренг Соус винегрет Натуральный сметанный соус Бисквит с какао-порошком Бутерброд с копчёным угрем Чай с травами Огурчики малосольные Чайные напитки Пироженое "Картошка" Луковый соус с горчицей и уксусом Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком Кулич шафранный Томатно-яичный крем Молочный соус средней густоты Икра свекольная Фасоль в соусе чилли Пицца "Маргарита" Открытый пирог с картофелем и пореем Студень из капусты Огурцы со смородиной (маринованные) Лимонные пирожные Глинтвейн классический
|