Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Ароматизированный соус

    Ароматизированный соус

    7 яиц, сваренных вкрутую, 350 г растительного масла, 30 г столовой горчицы, 10 г сахара, 10 г соли, 100 мл винного уксуса (9%-ного), 100 г маринованных огурцов, 10 г каперсов, 10 г кервеля, 10 г эстрагона, 15 г петрушки, 5 г перца.
    Яичные желтки протереть через сито и смешать с растительным маслом, столовой горчицей, сахаром, солью и уксусом. Всю массу взбить венчиком. Белок, маринованные огурцы, каперсы, кервель, эстрагон и петрушку мелко порубить и смешать со взбитой массой. Добавить перец.
    Этот пикантный и ароматный соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине и дичи.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1842

    Материал по теме:
    Татарский соус (из майонеза с соленым огурцом)
    Тофу в арахисовом соусе
    Бутерброды открытые
    Чечевица с рисом и специями
    Грибные котлеты
    Бутерброд с крабами
    Рыба, жаренная в тесте
    Огурчики малосольные
    Творожный торт с вишней
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Сметанный соус с луком
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Запеканка из сладкого перца с сыром
    Свекольник холодный
    Пирог с помидорами и шпинатом
    Капуста с начинкой
    Глинтвейн Яблоко
    Глинтвейн Ямайский
    Соленые огурцы (1ый способ)
    Кулич по-польски
    Бутерброд с копчёным угрем
    Яблочный соус (вариант 2)
    Яичный соус с горчицей
    Охотничий чай
    Апельсиновый торт

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Ароматизированный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.