Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Ароматизированный соус

    Ароматизированный соус

    7 яиц, сваренных вкрутую, 350 г растительного масла, 30 г столовой горчицы, 10 г сахара, 10 г соли, 100 мл винного уксуса (9%-ного), 100 г маринованных огурцов, 10 г каперсов, 10 г кервеля, 10 г эстрагона, 15 г петрушки, 5 г перца.
    Яичные желтки протереть через сито и смешать с растительным маслом, столовой горчицей, сахаром, солью и уксусом. Всю массу взбить венчиком. Белок, маринованные огурцы, каперсы, кервель, эстрагон и петрушку мелко порубить и смешать со взбитой массой. Добавить перец.
    Этот пикантный и ароматный соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине и дичи.


    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1530

    Материал по теме:
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Хлебный квас
    Царские блины
    Обработка соленой рыбы
    Сметанный соус с томатом и луком
    Тофу в арахисовом соусе
    Иранский способ
    Фрукты, ягоды
    Тибетский способ
    Туркменский способ
    Каша рисовая с овощами
    Бисквит с какао-порошком
    Кекс «Столичный» (штучный)
    Ушное
    Бутерброд с ветчиной
    Приготовление меренг
    Фрукты в чайном желе
    Солёные огурцы
    Тортики с карликовыми апельсинами и фунуком
    Пироженое "Картошка"
    Торт «Пралине»
    Артишоки с манными клецками
    Бисквит с какао
    Лимонные пирожные
    Запеканка из картофеля и перца

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Ароматизированный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.