Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Ароматизированный соус

    Ароматизированный соус

    7 яиц, сваренных вкрутую, 350 г растительного масла, 30 г столовой горчицы, 10 г сахара, 10 г соли, 100 мл винного уксуса (9%-ного), 100 г маринованных огурцов, 10 г каперсов, 10 г кервеля, 10 г эстрагона, 15 г петрушки, 5 г перца.
    Яичные желтки протереть через сито и смешать с растительным маслом, столовой горчицей, сахаром, солью и уксусом. Всю массу взбить венчиком. Белок, маринованные огурцы, каперсы, кервель, эстрагон и петрушку мелко порубить и смешать со взбитой массой. Добавить перец.
    Этот пикантный и ароматный соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине и дичи.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2225

    Материал по теме:
    Яблочный соус (вариант 2)
    Пицца с угрем
    Клубнично – лимонный торт
    Глинтвейн на красном вине
    Пицца "Маргарита"
    Пудинг из брокколи с сыром
    Кулич шафранный
    Крем “Шарлотт”
    Сметанный соус густой
    Сметанный соус с паприкой
    Шарлотка с ягодами
    Соус винегрет острый
    Светлый основной соус
    Бисквит
    Бутерброд с ветчиной
    Поджарка из палтуса
    Яичный соус с горчицей
    Глинтвейн ароматный
    Охотничий чай
    Запеканка из картофеля и перца
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Сальник из ливера и печёнки баранины
    БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
    Баклажаны в томатном соусе
    Рыба, жаренная в тесте

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Ароматизированный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.