Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Ароматизированный соус

    Ароматизированный соус

    7 яиц, сваренных вкрутую, 350 г растительного масла, 30 г столовой горчицы, 10 г сахара, 10 г соли, 100 мл винного уксуса (9%-ного), 100 г маринованных огурцов, 10 г каперсов, 10 г кервеля, 10 г эстрагона, 15 г петрушки, 5 г перца.
    Яичные желтки протереть через сито и смешать с растительным маслом, столовой горчицей, сахаром, солью и уксусом. Всю массу взбить венчиком. Белок, маринованные огурцы, каперсы, кервель, эстрагон и петрушку мелко порубить и смешать со взбитой массой. Добавить перец.
    Этот пикантный и ароматный соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине и дичи.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1887

    Материал по теме:
    Бисквит "ПРАГА"
    Кабачки, фаршированные фруктами и орехами
    Блины
    Клубничный соус
    Бисквит Буше
    Огурчики малосольные
    Основной красный соус
    Царские блины
    Бутерброд с салатом
    Глинтвейн Новогодний
    Пицца "Го-го"
    Каша рисовая с овощами
    Аджика
    Заваривание чая. Чай из чайника
    Глинтвейн ароматный
    Китайские способы
    Апельсиновое варенье (из кабачков)
    Ушное
    Закусочные бутерброды
    Чай со льдом
    Экзотический торт с йогуртом
    Молочный соус жидкий
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Коричневый мясной бульон
    Печенье нарезное

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Ароматизированный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.