Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Ароматизированный соус

    Ароматизированный соус

    7 яиц, сваренных вкрутую, 350 г растительного масла, 30 г столовой горчицы, 10 г сахара, 10 г соли, 100 мл винного уксуса (9%-ного), 100 г маринованных огурцов, 10 г каперсов, 10 г кервеля, 10 г эстрагона, 15 г петрушки, 5 г перца.
    Яичные желтки протереть через сито и смешать с растительным маслом, столовой горчицей, сахаром, солью и уксусом. Всю массу взбить венчиком. Белок, маринованные огурцы, каперсы, кервель, эстрагон и петрушку мелко порубить и смешать со взбитой массой. Добавить перец.
    Этот пикантный и ароматный соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине и дичи.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 2005

    Материал по теме:
    Яблочный соус (вариант 2)
    Туркменский способ
    Глинтвейн ароматный
    Сметанный соус с клубникой
    Баклажаны "под грибы"
    Пюре из каштанов
    Обработка соленой рыбы
    Глинтвейн на красном вине
    Огурцы, консервируемые по-особому
    Острый светлый соус
    Бутерброды открытые
    Пицца по-деревенски
    Чайные напитки
    Варенья из редьки с орехами
    Кулич Пасхальный
    Шарлотка с ягодами
    Баклажаны
    Натуральный сметанный соус
    Колдуны с рисом и яйцом
    Бутерброд с курицей или дичью
    Картофельный торт
    Глинтвейн "Каролина"
    Соус винегрет острый
    Глинтвейн Новогодний
    Царские блины

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Ароматизированный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.