Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Ароматизированный соус

    Ароматизированный соус

    7 яиц, сваренных вкрутую, 350 г растительного масла, 30 г столовой горчицы, 10 г сахара, 10 г соли, 100 мл винного уксуса (9%-ного), 100 г маринованных огурцов, 10 г каперсов, 10 г кервеля, 10 г эстрагона, 15 г петрушки, 5 г перца.
    Яичные желтки протереть через сито и смешать с растительным маслом, столовой горчицей, сахаром, солью и уксусом. Всю массу взбить венчиком. Белок, маринованные огурцы, каперсы, кервель, эстрагон и петрушку мелко порубить и смешать со взбитой массой. Добавить перец.
    Этот пикантный и ароматный соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине и дичи.

    Метки: Рецепты
     Автор: blin (2 июня 2009) | Просмотров: 1934

    Материал по теме:
    Пицца "Лиза"
    Кулинарное использование полуфабрикатов
    Печенье нарезное
    Блины
    Торт с персиками
    Хлебный квас
    Крем “Шарлотт”
    Омлет по – восточному
    Туркменский способ
    Сметанный соус густой
    Сметанный соус с паприкой
    Сметанный соус с томатом и луком
    Огурцы маринованные
    Пицца по-деревенски
    Шарлотка с ягодами
    ВЕТЧИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
    Плюшка с маком
    Фрукты, ягоды
    Картофель фаршированный
    Сальник из ливера и печёнки баранины
    Сметанный соус с хреном (вариант 1)
    Чай со льдом
    Пудинг из хлеба с копченым сыром и луком
    Бигус из капусты со свиной головизной
    Миндалный торт

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Ароматизированный соус | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.