Апельсиновое варенье (из кабачков)
Состав:
1 кг кабачков 700 гр. сахара 1 небольшой апельсин лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление:
Способ приготовления: кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкой соломкой (можно и другими "фигурами") и положить в алюминиевую кастрюлю. Добавить туда сахар и лимонную кислоту и варить 2,5 часа, на медленном огне изредка помешивая. Затем добавить апельсин, натертый на терке вместе с кожурой (без семян) и варить еще полчаса. Готовое варенье необязательно закатывать. Достаточно разложить в банки из под майонеза. Или кетчупа с плотно закручивающимися железными крышками. Хранить в темном прохладном месте.
Метки: Рецепты
Автор: blin (11 января 2010) | Просмотров: 2259 |
Материал по теме:
Красный соус с вином Красный соус с чесноком Помидоры солёные Коричневый мясной бульон Баклажаны с изюмом и кускусом Бутерброд с курицей или дичью Молочный соус средней густоты Бисквит с какао Фритата с артишоками Полосатые бутерброды Крокеты из овощной смеси Пицца с морепродуктами Яблочный соус (вариант 2) Жаренная спаржа с грецкими орехами Бутерброд с салатом Щи постные николаевские Рыба, жаренная в тесте Вишневый торт с черным хлебом и миндалем Пицца "Маринара" Огурцы маринованные Рецепты маринадов (грибы) Соус винегрет острый Молочный сладкий соус с ванилином Пирог с помидорами и шпинатом Блины
|