Аджика сладкая

5 кг помидор, 1 кг моркови, 7 штук сладкого болгарского перца, 1 кг яблок пропустить через мясорубку и варить 1 час. Затем добавить 1 стакан сахарного песка, 500 гр. растительного масла, 1 стакан уксуса (9%) и варить 30 минут. Добавить 500 гр. чеснока, соль по вкусу (столовую ложку), варить 30 минут. Горячую аджику разложить в банки и закатать.