Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)

    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)

    Способ приготовления: лук зеленый, салат и яйца, сваренные вкрутую, тонко шинкуют. Вареное, охлажденное, обезжиренное мясо нарезают мелкими кубиками. Огурцы грунтовые чистят, а тепличные, не очищая от кожицы, нарезают кубиками или короткой соломкой. Зеленый растирают с небольшим количеством соли до появления сока.
    В охлажденную сметану вводят яйца, зеленый лук, сахар хорошо перемешивают, разводят квасом и кладут приготовленное мясо и огурцы. Последнее можно класть непосредственно в тарелку при отпуске окрошки.
    В окрошку при отпуске добавляют нашинкованный салат и посыпают зеленью петрушки или укропа.
    Для диет № 9 и 9 сахар заменяют сорбитом или ксилитом. Для диет № 5,7,10 окрошку готовят без лука, для диет № 7,8,10 – с ограниченным содержание соли; отпускают окрошку не более 250 гр. на порезку.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1558

    Материал по теме:
    Глинтвейн Киевский
    Рыба, жаренная на вертеле
    Пицца с помидорами
    Открытый пирог с картофелем и пореем
    Кетчуп домашний
    Поджарка из палтуса
    Кулич с апельсиновой цедрой
    Бутерброд с копчёным угрем
    Закуска из баклажанов впрок
    Творожный торт с вишней
    Бисквит со сливочным маслом. (Кексовое тесто)
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Омлет по – восточному
    Пицца "Го-го"
    Бисквитный пирог с яблоками
    Свекольник холодный
    Салат свекольный
    Икра свекольная
    Бисквит с ореховой нугой
    Пицца "Маринара"
    Баклажаны
    Обработка соленой рыбы
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Чечевица с рисом и специями
    Простой ореховый соус (Грузия)

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10) | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.