Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)

    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)

    Способ приготовления: лук зеленый, салат и яйца, сваренные вкрутую, тонко шинкуют. Вареное, охлажденное, обезжиренное мясо нарезают мелкими кубиками. Огурцы грунтовые чистят, а тепличные, не очищая от кожицы, нарезают кубиками или короткой соломкой. Зеленый растирают с небольшим количеством соли до появления сока.
    В охлажденную сметану вводят яйца, зеленый лук, сахар хорошо перемешивают, разводят квасом и кладут приготовленное мясо и огурцы. Последнее можно класть непосредственно в тарелку при отпуске окрошки.
    В окрошку при отпуске добавляют нашинкованный салат и посыпают зеленью петрушки или укропа.
    Для диет № 9 и 9 сахар заменяют сорбитом или ксилитом. Для диет № 5,7,10 окрошку готовят без лука, для диет № 7,8,10 – с ограниченным содержание соли; отпускают окрошку не более 250 гр. на порезку.


    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1713

    Материал по теме:
    Омлет по – восточному
    Маринованный перец
    Глинтвейн на красном вине
    Французкое рождественское полено
    Соус винегрет
    Баклажаны
    Окрошка мясная на кефире
    Старинный курник из курицы и риса на сметане
    Царские блины
    Технологический процесс приготовления теста
    Пирог с помидорами и шпинатом
    Чайные коктейли
    Тофу в арахисовом соусе
    Запеканка из картофеля и перца
    Соленые огурцы (2ой способ)
    Красный соус с чесноком
    Ботвинья
    Бисквитный пирог с яблоками
    Бисквит с орехами
    Апельсиновый торт
    Жаренная спаржа с грецкими орехами
    Украинские баклажаны
    Луковый соус с горчицей и уксусом
    Приготовление плюшки с маком
    Киш их кабачков с сыром

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10) | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.