Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Рецепты:   Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)

    Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10)

    Способ приготовления: лук зеленый, салат и яйца, сваренные вкрутую, тонко шинкуют. Вареное, охлажденное, обезжиренное мясо нарезают мелкими кубиками. Огурцы грунтовые чистят, а тепличные, не очищая от кожицы, нарезают кубиками или короткой соломкой. Зеленый растирают с небольшим количеством соли до появления сока.
    В охлажденную сметану вводят яйца, зеленый лук, сахар хорошо перемешивают, разводят квасом и кладут приготовленное мясо и огурцы. Последнее можно класть непосредственно в тарелку при отпуске окрошки.
    В окрошку при отпуске добавляют нашинкованный салат и посыпают зеленью петрушки или укропа.
    Для диет № 9 и 9 сахар заменяют сорбитом или ксилитом. Для диет № 5,7,10 окрошку готовят без лука, для диет № 7,8,10 – с ограниченным содержание соли; отпускают окрошку не более 250 гр. на порезку.

    Метки: Рецепты
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2416

    Материал по теме:
    Крем “Шарлотт”
    Бисквит
    Пицца "Лиза"
    Аджика
    Сметанный соус густой
    Красный соус с чесноком
    Глинтвейн "Осень"
    Запеканка из картофеля и перца
    Соус винегрет
    Украинские баклажаны
    Чайный крюшон с цветами бузины
    Бутерброды открытые
    Пироженое "Картошка"
    Глинтвейн Новогодний
    Приготовление меренг
    Грибной винегрет
    Борщ холодный мясной
    Глинтвейн Киевский
    Окрошка мясная
    Щи постные николаевские
    Торт «Пралине»
    Кабачки с чесноком
    Глинтвейн на красном вине
    Капуста с начинкой
    Кулич пасхальный

      архив
     
      поиск


    Copyright © 2009 Приготовление окрошки мясной. (диеты № 5,7,8,9,10) | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.