Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Жиры для выпечки

    Жиры для выпечки

    Жиры для выпечки :
    Жиры – высококачественный продукт, широко применяется в кондитерском производстве; придают изделиям вкус сдобы и рассыпчатость, а в некоторых изделиях является разрыхлителем.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1349

    Материал по теме:
    Меланж
    Желирующие вещества
    Крем – фреш
    Сахарная пудра
    Камидзуаэ
    Яйцо
    Огя
    Суси
    Кацуобуси
    Шоколадная глазурь
    Агар – агар
    Гобо
    Ваниль
    Сакэ
    Комбу
    Тофу
    Пекарский порошок
    Кардамон
    Амадзу
    Йогурт
    Яичный порошок
    Нигирвдэуси
    Коньяк (бренди)
    Адзуки
    Мускатный цвет

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Жиры для выпечки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.