Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Жиры для выпечки

    Жиры для выпечки

    Жиры для выпечки :
    Жиры – высококачественный продукт, широко применяется в кондитерском производстве; придают изделиям вкус сдобы и рассыпчатость, а в некоторых изделиях является разрыхлителем.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1459

    Материал по теме:
    Пекарский порошок
    Агар – агар
    Аиуагэ
    Умэбоси
    Сапумаага
    Гекуро
    Подсластители
    Домбури
    Алкогольные ароматизаторы
    Кота
    Набэрёри
    Груши
    Сливки
    Виноград или вишни
    Патока
    Кацуобуси
    Сшггакз
    Шафран
    Мапя
    Углекислый аммоний
    Шоколадная глазурь
    Камидзуаэ
    Амадзу
    Коньяк (бренди)
    Тэмлура

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Жиры для выпечки | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.