Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Яичный порошок

    Яичный порошок

    Яичный порошок – готовят из смеси белков и желтков или в отдельности, в высушенном виде
    Хранят при температуре 2 – 10°С в герметичной таре
    Перед использованием порошок просеивают и разводят водой в соотношении 100 грамм порошка – 350 грамм воды

    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 3146

    Материал по теме:
    Бяфун
    Самбайдзу
    Молоко цельное
    Набэрёри
    Коньяк (бренди)
    Тофу
    Шоколад
    Комбу
    Агар – агар
    Огя
    Йогурт
    Сахар
    Желирующие вещества
    Сапумаага
    Персипан
    Подсластители
    Дайкои
    Сею
    Кардамон
    Какао-порошок
    Марципан
    Душистый или гвоздичный перец
    Арак, рисовая водка
    Абрикосы
    Желатин

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Яичный порошок | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.