Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Яичный порошок

    Яичный порошок

    Яичный порошок – готовят из смеси белков и желтков или в отдельности, в высушенном виде
    Хранят при температуре 2 – 10°С в герметичной таре
    Перед использованием порошок просеивают и разводят водой в соотношении 100 грамм порошка – 350 грамм воды


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2751

    Материал по теме:
    Агар – агар
    Мускатный орех
    Марципан
    Тороро
    Мед
    Домбури
    Рамэн
    Яйцо
    Нибоси
    Йогурт
    Фенхель
    Сахар
    Молоко цельное
    Подсластители
    Звездачный анис, или бадьян
    Удоя
    Сисо
    Персипан
    Нуга
    Разрыхлители
    Корица
    Сёга
    Адзуки
    Васаби
    Окара

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Яичный порошок | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.