Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Вино

    Вино

    Вино – вина используют столовые, креплёные, ароматизированные. Вина должны иметь свойственный им аромат, вкус и цвет, не допускается наличие осадка или мути, постороннего привкуса и запаха. При дозировке необходимо учитывать крепость вина. Вина поступают на предприятия в бутылках и хранятся при 10 - 15C.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1780

    Материал по теме:
    Гобо
    Сукияки
    Агар – агар
    Мука
    Тофу
    Желирующие вещества
    Нори
    Мускатный орех
    Ванильная пудра
    Пекарский порошок
    Ваниль
    Сливки
    Аиуагэ
    Звездачный анис, или бадьян
    Шоколад
    Сисо
    Ананасы
    Вакамз
    Кориандр
    Масляная шоколадная глазурь
    Сею
    Васаби
    Марципан
    Ром
    Сасими

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Вино | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.