Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Вино

    Вино

    Вино – вина используют столовые, креплёные, ароматизированные. Вина должны иметь свойственный им аромат, вкус и цвет, не допускается наличие осадка или мути, постороннего привкуса и запаха. При дозировке необходимо учитывать крепость вина. Вина поступают на предприятия в бутылках и хранятся при 10 - 15C.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1574

    Материал по теме:
    Сливки
    Тэмлура
    Поташ
    Гаммодоки
    Камабоко или Тикува
    Имбирь
    Агар – агар
    Хасн
    Сапумаага
    Крем – фреш
    Персипан
    Мирин
    Мускатный цвет
    Аиуагэ
    Яичный порошок
    Углекислый аммоний
    Сшггакз
    Разрыхлители
    Вакамз
    Жиры для выпечки
    Домбури
    Гекуро
    Моти
    Масляная шоколадная глазурь
    Сисо

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Вино | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.