Вино
Вино – вина используют столовые, креплёные, ароматизированные. Вина должны иметь свойственный им аромат, вкус и цвет, не допускается наличие осадка или мути, постороннего привкуса и запаха. При дозировке необходимо учитывать крепость вина. Вина поступают на предприятия в бутылках и хранятся при 10 - 15C.
Метки: Глоссарий
Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 2354 |
Материал по теме:
Душистый или гвоздичный перец Арак, рисовая водка Вакамз Кота Корица Абрикосы Фенхель Йогурт Алкогольные ароматизаторы Гаммодоки Бяфун Сисо Аиуагэ Шафран Домбури Даси Сахар Кардамон Сахарная пудра Какао-порошок Мирин Мапя Масляная шоколадная глазурь Пекарский порошок Нуга
|