Главная Статьи Глоссарий
  навигация
  • Статьи
  • Рецепты
  • Блюда
  • Глоссарий
  •   популярное
    Глоссарий:   Вино

    Вино

    Вино – вина используют столовые, креплёные, ароматизированные. Вина должны иметь свойственный им аромат, вкус и цвет, не допускается наличие осадка или мути, постороннего привкуса и запаха. При дозировке необходимо учитывать крепость вина. Вина поступают на предприятия в бутылках и хранятся при 10 - 15C.


    Метки: Глоссарий
     Автор: timur (17 марта 2009) | Просмотров: 1654

    Материал по теме:
    Желирующие вещества
    Комбу
    Адзуки
    Набэрёри
    Таро
    Кардамон
    Шоколад
    Кота
    Углекислый аммоний
    Кампё
    Ваниль
    Тороро
    Осидзуси
    Алкогольные ароматизаторы
    Арак, рисовая водка
    Набэ
    Камидзуаэ
    Нуга
    Нибоси
    Меланж
    Сайфун
    Тофу
    Окара
    Агар – агар
    Ванильная пудра

      архив
     
      поиск

    Copyright © 2009 Вино | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
    Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.